tag:blogger.com,1999:blog-32981882155396879992024-03-19T12:56:02.026+01:00ZsóFakanálZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-25582656895028418142012-10-28T23:13:00.002+01:002012-10-28T23:13:40.326+01:00ELADÓ LAKÁS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://picasaweb.google.com/110156219387885089833/MarvanyU44?authuser=0&authkey=Gv1sRgCI_X8t2d8YeXdA&feat=directlink">https://picasaweb.google.com/110156219387885089833/MarvanyU44?authuser=0&authkey=Gv1sRgCI_X8t2d8YeXdA&feat=directlink</a><br />
<br />
<br />
<a href="http://ingatlan.com/6835470">http://ingatlan.com/6835470</a><br />
<br />
</div>
ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-88551080505211744742012-02-02T15:58:00.000+01:002012-02-02T15:58:32.756+01:00Téli ízkavalkád<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><strong>...avagy almás-diós mascarpone krém kehelyben</strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ez egy krémes, gyümölcsös, fűszeres, rétegezett krém mutatós kehelyben.</span></div><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Röviden: szupergyors és szuperfinom desszert!</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New;"><u>Hozzávalók (3 kehelyhez):</u></span><br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvkUXAjHz-sXjDzluRE14ou2WOUTRTp30K_RsnB62TvT90CDRtXRZy8Na864DNUP317WkWkzMSDY-fQsFvFC_YgvqIzyCoVzXKwOsjFswi6CvOBuMq5pFVjVSDKqcBg_HCC7UbLenYLTs8/s1600/dio3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvkUXAjHz-sXjDzluRE14ou2WOUTRTp30K_RsnB62TvT90CDRtXRZy8Na864DNUP317WkWkzMSDY-fQsFvFC_YgvqIzyCoVzXKwOsjFswi6CvOBuMq5pFVjVSDKqcBg_HCC7UbLenYLTs8/s200/dio3.jpg" width="200" /></a>
<li><span style="font-family: Courier New;">5 dkg dió</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New;">6 db babapiskóta</span></li>
</ul><br />
<ul><li><span style="font-family: Courier New;">5 dkg vaj</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New;">10 dkg cukor</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New;">kb. 40 dkg alma</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New;">fél citrom leve</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New;">1 teáskanál őrölt fahéj</span></li>
</ul><br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggvdjvHdOLMWaNtvHAAUvH6_lUPv54ltvXXJHOacqYr3vkFg6f285DvtYtoMjzRqT_e5cf-32dvhEJ9rV2T3NFmmGhPBppI3TLglt3IY6RA1XI53C7r4A1v2h1SU3Wyu69GGLgwW-GVg7i/s1600/alma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggvdjvHdOLMWaNtvHAAUvH6_lUPv54ltvXXJHOacqYr3vkFg6f285DvtYtoMjzRqT_e5cf-32dvhEJ9rV2T3NFmmGhPBppI3TLglt3IY6RA1XI53C7r4A1v2h1SU3Wyu69GGLgwW-GVg7i/s200/alma.jpg" width="200" /></a>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">0,75 dl 100%-os almalé</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">4 dkg cukor (nyírfacukor)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">25 dkg mascarpone</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1,5 dl habtejszín</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">0,5 csomag habfixáló (elhagyható)</span><span style="font-family: Courier New;"></span></li>
</ul><br />
<ul><li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 dl tej</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 dl Merrys fehércsoki likőr</span></li>
</ul><br />
<u><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítés:</span></u><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A diót száraz serpenyőben megpirítom, majd durvára vágom. Félreteszem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Az almás részhez az almát kisebb kockákra vágom, a vajat és a cukrot összeolvasztom, majd hozzáadom az almát, a citromlevet és a fahéjjat. Puhára párolom fedő alatt, majd fedő nélkül nagy lángon karamellizálom. Kihűtöm.</span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-4rSZOMSguSFRncIiGcpjY-qexG_J8D-wKQs3ykaSyHpfd7VJ0Ye3tIV814dqTKWyDp2Eq6cBI3q6qgELOSJ7-wmVaRS8rmh48luEru-2yhjwEgNkErsVaDKhHhQZ8igUBVw3q-St7rTj/s1600/P1030582.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-4rSZOMSguSFRncIiGcpjY-qexG_J8D-wKQs3ykaSyHpfd7VJ0Ye3tIV814dqTKWyDp2Eq6cBI3q6qgELOSJ7-wmVaRS8rmh48luEru-2yhjwEgNkErsVaDKhHhQZ8igUBVw3q-St7rTj/s320/P1030582.jpg" width="165" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A krémhez az almalevet megmelegítem, feloldom benne a cukrot és kihűtöm. A mascarpone krémhez robotgéppel hozzákeverem az almalevet. A hideg tejszínhabot kemény habbá verem és óvatosan a mascarpone krém alá keverem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A babapiskótákat pár másodpercre a tej és a likőr keverékébe áztatom.</span> </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">És most jöhet a rétegezés...</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A kelyhek aljára a nagyobb darabokra tört babapiskóta darabokat teszem, majd jöhet a krém, az alma, a dió, és ismét a krém.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A kehely nagyságától és ízléstől függően lehet folytatni...</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Nekem megmaradt némi karamellizált alma, amit másnap tejturmix részeként hasznosítottam! Isteni finom volt, így is, úgy is!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Eredeti recept: Stahl Judit</span> </div></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-47755489289844117772012-02-02T14:43:00.000+01:002012-02-02T14:43:55.082+01:00Várakozás, készülődés, sütés-főzés...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">VÁRAKOZÁS, mert hamarosan új családtag érkezik hozzánk, már nagyon várjuk a kis trónörököst.</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">KÉSZÜLŐDÉS, mert az új családtag érkezése sok feladatot ró a leendő szülőkre. Megvenni mindent, ami kell (és azt is, ami nem...), elolvasni a "szakirodalmat", gyerekszobát berendezni, kisruhákat kimosni, és még sorolhatnám... </span></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhryNEkAHg9LHgUs9RshsroCEZs0B_Sa9OsqQAQibIBiJ9X5II-Dq1crZ-Q1pfqZ-gfj5IISSpZoZ0MLLxM6121lIWANILjhIiUGufRSx52q4zX89_i5NEmHlAI5OioKhOX9pUePei_gzKO/s1600/P1030591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhryNEkAHg9LHgUs9RshsroCEZs0B_Sa9OsqQAQibIBiJ9X5II-Dq1crZ-Q1pfqZ-gfj5IISSpZoZ0MLLxM6121lIWANILjhIiUGufRSx52q4zX89_i5NEmHlAI5OioKhOX9pUePei_gzKO/s320/P1030591.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Gyerekszoba dekor</span></td></tr>
</tbody></table><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Két hete élvezem a szülési szabadság örömeit, van még kb. két hetem, hogy minden készen álljon és persze, hogy minden TÖKÉLETES legyen. Nem mondom, hogy sok unalmas percem van itthon...</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Mindentől függetlenül szoktam ám sütni-főzni, mindezt lefotózni, csak hát az a fránya írásbafoglalás... ez marad el mindig.</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Felbuzdulva a tegnap készített - egyszerű, de nagyszerű - rakott karfiol sikerén, úgy gondoltam itt az ideje - a blogon is - megkezdeni a 2012-es évet.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><strong><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Rakott karfiol</u></span></strong> <br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hozzávalók:</span><br />
<ul><li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 fej karfiol</span></li>
</ul><br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjobaRLVV0L_4IdCeCwlEtRyLbvZflkdTzFGcD2zi_5lKA56KCAm-iffYSl5EfbP3lQUbvLKPJ4qeQ1P2YSxyMCzPrMp4Bo9mxo19uT1LCEltO7uB1yJ-i4guM5ylqLSG6q_3u0TOcbOYKK/s1600/1285226414_123265990_1-Fotok--Karfiol-elado-1285226414.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjobaRLVV0L_4IdCeCwlEtRyLbvZflkdTzFGcD2zi_5lKA56KCAm-iffYSl5EfbP3lQUbvLKPJ4qeQ1P2YSxyMCzPrMp4Bo9mxo19uT1LCEltO7uB1yJ-i4guM5ylqLSG6q_3u0TOcbOYKK/s1600/1285226414_123265990_1-Fotok--Karfiol-elado-1285226414.jpg" /><div style="text-align: left;" unselectable="on"> </div></a>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">500 g darált sertéshús</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 fej hagyma</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 gerezd fokhagyma</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 paprika</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 paradicsom</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 csapott evőkanál pirospaprika</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 mokkáskanál őrölt kömény</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">só, őrölt bors</span></li>
<li><span style="font-family: Courier New;">1 dl vörösbor (elhagyható)</span></li>
</ul><br />
<ul><li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 zacskó gyorsrizs (125g)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 bio zöldségleves kocka</span></li>
</ul><br />
<ul><li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 nagy pohár tejföl</span></li>
</ul><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Elkészítés</u>:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elsőként a karfiolt készítem el, rózsáira szedem és forrásban lévő bő vízben (egy kis tejet is tettem bele, mert állítólag így nem puffaszt annyira...) kb. 10 perc alatt megfőzöm, úgy hogy azért ne főjön szét, roppanós maradjon. Mikor kiszedem a forró vízből, jég hideg vízzel alaposan átmosom, hogy lehűljön és ne puhuljon tovább. Félreteszem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Következik a húsos réteg. Pörköltszerű alapot készítek, a hagymát apróra vágom és olajon üvegesre pirítom, ráteszem a darált húst és ezzel együtt pirítom. Megszórom a pirospaprikával, fűszerekkel, átkeverem és öntök alá kb. 3 dl vizet (vagy vörösbort és vizet vegyesen). Hozzáadom a nagyobb darabokra vágott paprikát, paradicsomot, a szeletekre vágott fokhagymagerezdeket és közepes lángon főzöm úgy 15 percig. Ha a leve elfő, még öntök utána egy kicsit. Úgy készítem, hogy a végén maradjon szaftja a húsnak.</span> </div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Eközben elkészítem a gyorsrizst, amit zöldségalaplében szoktam kifőzni, 1-2 perccel rövidebb ideig, mint ahogy a dobozon írják.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCekIsWKf_fzImx-mRvSR5hE21mkAvbtgsJzOSBvebAZLOldmKElQkADBkMS20fQpU4dcfiUG-4awnG8oRpPhSexfVbDI_HBuy79mTWRrVUzXQ8T46tcVC68sU-5ZUUELwuTuiL_XLxqwV/s1600/P1030589.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCekIsWKf_fzImx-mRvSR5hE21mkAvbtgsJzOSBvebAZLOldmKElQkADBkMS20fQpU4dcfiUG-4awnG8oRpPhSexfVbDI_HBuy79mTWRrVUzXQ8T46tcVC68sU-5ZUUELwuTuiL_XLxqwV/s320/P1030589.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A rizst alaposan lecsöpögtetem, majd hozzákeverem a szaftos darált húshoz és ha időm engedi, akkor hagyom így állni egy kicsit. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">[Eddig a lépésig elkészíthető akár előre is az étel, későbbre maradhat a rétegezés és a sütőben való összesütés]</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal, leteszek az aljára egy réteg - apró rózsákra szedett - karfiolt, majd ráterítem a húsos-rizses ragut, végül a maradék karfiollal betakarom. Egy nagy pohár tejföllel beborítom és 200 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel 40-45 percig sütöm.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Tejföllel kínálom!</span></div><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Eredeti recept: A Zsuzsi Főz!</span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-7658492196607673022011-11-08T18:34:00.000+01:002011-11-08T18:34:28.389+01:00A mi esküvői tortánk...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">...és még néhány fotó kommentár nélkül.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbKHvsNPF4g-hJPadN9k2X69RCE1NzsT9IJas5cXCK-O18hEj-F90jD2czTpSD_4wIBmyzk6h5werwaOHlgYqGi3AuSC8_JWQDrVk1RIUG4XaZWOt77dcz0cFvkiMDN8OWQgnJgWJ73qJ4/s1600/0010-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbKHvsNPF4g-hJPadN9k2X69RCE1NzsT9IJas5cXCK-O18hEj-F90jD2czTpSD_4wIBmyzk6h5werwaOHlgYqGi3AuSC8_JWQDrVk1RIUG4XaZWOt77dcz0cFvkiMDN8OWQgnJgWJ73qJ4/s200/0010-anre.jpg" width="132" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4gxC3QtRV7Ge5Q7ZfVHcScXNbqKlKRrIczlKf-ODI5arg8_Xbohd-7CYdoCp6LE-4OGtc4JWEDvPT80nGENdk6u_gKXCxYonALgsWO52InE9fX7mzoKuH9WzC4A_Umvg4Tt7GD6y8GWEC/s1600/0136-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4gxC3QtRV7Ge5Q7ZfVHcScXNbqKlKRrIczlKf-ODI5arg8_Xbohd-7CYdoCp6LE-4OGtc4JWEDvPT80nGENdk6u_gKXCxYonALgsWO52InE9fX7mzoKuH9WzC4A_Umvg4Tt7GD6y8GWEC/s200/0136-anre.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A legjobb barátnő!</span><br />
<span style="color: #6aa84f; font-family: Courier New;">KÖSZÖNÖK MINDENT!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcb7qprrGiUvmyJ1uvlkPixlbUyP-5Qv6ioONpnH4yCRKD1lq3CnlhJlXD0MXal72VjxyxBcBvjjbd_V09YL5E1_qd5vyA0jbtOgCbVxZEQ2cU16TH52TZycI0IohorgqAwraGciHX4Ap/s1600/0338-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNcb7qprrGiUvmyJ1uvlkPixlbUyP-5Qv6ioONpnH4yCRKD1lq3CnlhJlXD0MXal72VjxyxBcBvjjbd_V09YL5E1_qd5vyA0jbtOgCbVxZEQ2cU16TH52TZycI0IohorgqAwraGciHX4Ap/s200/0338-anre.jpg" width="200" /></a></div></td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLrrPxatHSHBPVr27Ia69M-sK9y22dvbNz4-vUTVlu4kpCJtexWZZKcwbN4Ae7mh9M59zEEviDhTgFtLccKTCBCQMgzoX6d-UOI-_z6X2aGlv_n1NA7om7gUgdTTdaF5VeLSAX-pJP2p7/s1600/0199-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLrrPxatHSHBPVr27Ia69M-sK9y22dvbNz4-vUTVlu4kpCJtexWZZKcwbN4Ae7mh9M59zEEviDhTgFtLccKTCBCQMgzoX6d-UOI-_z6X2aGlv_n1NA7om7gUgdTTdaF5VeLSAX-pJP2p7/s200/0199-anre.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Győr</span><br />
<a href="http://www.carmenetterem.hu/"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Kálvária Hotel - </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Carmen étterem</span></a></td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmGdWjuAky9JmOC6tilWtrPQHAUzG-LDuaZEn1kIywFMroBpgZZAoKJ19MUfu5mbKRFhrCJy3slmRqBbZTc3Z2xBtWcSLDJSEb3_89f7qaBqeEaV9LHi6erYMnkZyhfTyjuOBv9E80-Vsy/s1600/1109-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmGdWjuAky9JmOC6tilWtrPQHAUzG-LDuaZEn1kIywFMroBpgZZAoKJ19MUfu5mbKRFhrCJy3slmRqBbZTc3Z2xBtWcSLDJSEb3_89f7qaBqeEaV9LHi6erYMnkZyhfTyjuOBv9E80-Vsy/s200/1109-anre.jpg" width="132" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHftZTUWjkZgCDHxHjkNgkE5Z111XoJkK7aLh5-H_BhGfnx9PXH251I5SbuqS7rTX6XQMAirHhHjQCOAW_iKh6xqzyMnKQaEe5Lf98ynlMjJhINl4rqu2_29BVdhaz7p9nFA2K9IVZaX0c/s1600/1101-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHftZTUWjkZgCDHxHjkNgkE5Z111XoJkK7aLh5-H_BhGfnx9PXH251I5SbuqS7rTX6XQMAirHhHjQCOAW_iKh6xqzyMnKQaEe5Lf98ynlMjJhINl4rqu2_29BVdhaz7p9nFA2K9IVZaX0c/s200/1101-anre.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATK3mW8lhNRz7R7bA7w7HxrYr5TgoeK40Vwh6A0P_sbEtNCpb91uuMhjkc7x1osZ45F3_yT-hkSukw4uw07Z98FnJHeCDMocmgQuxmnGJz28xpDY8ttiDvIS-B7_oudpr4BiQ47JbKU6f/s1600/1119-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgATK3mW8lhNRz7R7bA7w7HxrYr5TgoeK40Vwh6A0P_sbEtNCpb91uuMhjkc7x1osZ45F3_yT-hkSukw4uw07Z98FnJHeCDMocmgQuxmnGJz28xpDY8ttiDvIS-B7_oudpr4BiQ47JbKU6f/s200/1119-anre.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpKodVTJDd2yjcv5EahkScZ5DQTyO-QykfnS_AmvddDIS4Lkbd1TfUOmeDwaZ_XFn1CftdiUv6W7eNW1_Z-nHJy3t1WrmcVLbdLvhqG1jzVP1yGOOZMpz_IEsTfpank_yinjiU8yuncnLF/s1600/1161-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpKodVTJDd2yjcv5EahkScZ5DQTyO-QykfnS_AmvddDIS4Lkbd1TfUOmeDwaZ_XFn1CftdiUv6W7eNW1_Z-nHJy3t1WrmcVLbdLvhqG1jzVP1yGOOZMpz_IEsTfpank_yinjiU8yuncnLF/s320/1161-anre.jpg" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><a href="http://www.tradiciocukraszat.hu/">Tradíció Cukrászat Győr</a></span> </td></tr>
</tbody></table> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xEdCdECllrwFMLxN4ccGluTKSeM2o8d2i8PJvzQ4fusdPHk435fOnmsmiO_fxinjMo-cFT5SDuL8E7YAGSY5TVq6MFg7zXsI9_VYwLqhRw4H_gTotlAHumCM-9JTJI83DLghOkMfD8Dg/s1600/1192-anre.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xEdCdECllrwFMLxN4ccGluTKSeM2o8d2i8PJvzQ4fusdPHk435fOnmsmiO_fxinjMo-cFT5SDuL8E7YAGSY5TVq6MFg7zXsI9_VYwLqhRw4H_gTotlAHumCM-9JTJI83DLghOkMfD8Dg/s200/1192-anre.jpg" style="cursor: move;" unselectable="on" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAf_ZrT2fn6l4DrzPGU1M17zdsI1eTX4D7hCg3tGH3SHelFUyj6TJGySFt2qQGWuewgeJn_6HXlTvGA3LEffR87T0FG22IGCmQ5tTNxRFdF4_0GfS03rmYWpeZP8STQnDJB1Hn2JaTjcdZ/s1600/1212-anre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAf_ZrT2fn6l4DrzPGU1M17zdsI1eTX4D7hCg3tGH3SHelFUyj6TJGySFt2qQGWuewgeJn_6HXlTvGA3LEffR87T0FG22IGCmQ5tTNxRFdF4_0GfS03rmYWpeZP8STQnDJB1Hn2JaTjcdZ/s200/1212-anre.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Dobos torta, Lúdláb torta, Puncs torta</span> </span></td></tr>
</tbody></table><span style="color: #6aa84f;"><img height="63" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4xEdCdECllrwFMLxN4ccGluTKSeM2o8d2i8PJvzQ4fusdPHk435fOnmsmiO_fxinjMo-cFT5SDuL8E7YAGSY5TVq6MFg7zXsI9_VYwLqhRw4H_gTotlAHumCM-9JTJI83DLghOkMfD8Dg/s200/1192-anre.jpg" style="filter: alpha(opacity=30); left: 173px; mozopacity: 0.3; opacity: 0.3; position: absolute; top: 1713px; visibility: hidden;" width="96" /></span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-22728328934036747902011-11-06T17:08:00.002+01:002011-11-06T17:31:55.651+01:00Ünnepi előkészületek, tökéletes piskótatekercs és narancsos máktorta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><a href="http://www.blogger.com/goog_809031953">Doktor Pepper </a></span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><a href="http://www.csakapuffin.hu/2011/10/70-nap-70-tipp-karacsonyra.html">bejegyzését</a> olvasva</span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"> én is karácsonyi hangulatba kerültem és rögtön nekiálltam receptek, régi újságok, szakácskönyvek lapjai között keresgélni, tervezni a karácsonyi menüt.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Szeretem a karácsonyt és szeretek valami különlegeset főzni-sütni ilyenkor, olyat, amit nem eszünk az év többi napján, vagy csak nagy ritkán.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfiKngW5A7FHeVft4YsJlQXV7b7qjoT2RtpSwFKn1wccEzsURX_i1YUHux4aAFapwmDLs1VUpmgPpB7yWPClx6Slb74UWHkfCSOICAK4tdzxV823bq6WNG_Q-eBpEVpgpAvly0-0sldE3z/s1600/narancs.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfiKngW5A7FHeVft4YsJlQXV7b7qjoT2RtpSwFKn1wccEzsURX_i1YUHux4aAFapwmDLs1VUpmgPpB7yWPClx6Slb74UWHkfCSOICAK4tdzxV823bq6WNG_Q-eBpEVpgpAvly0-0sldE3z/s200/narancs.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Olvastam ilyen-olyan tortarecepteket, de egyik sem volt az igazi... ezért aztán úgy döntöttem, a saját fejem után megyek. Megálmodtam egy tortát, amit ma próbasütés gyanánt elkészítettem, és mondhatom nagyon jól sikerült. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Jöhetnek a jobbnál jobb karácsonyi receptek, nálunk idén biztosan ez lesz az ünnepi desszert, próbáljátok ki ti is!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A tortát előre is elkészíthetjük és nem túl munkaigényes, ami jó hír a karácsonyi rohanás során.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Nagy sikerélmény volt a <span style="color: #38761d;"><strong>piskótatekercs</strong></span> készítése, ami mind ízre, mind formára tökéletes lett! Bátran ajánlom a bolti helyett...</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: orange; font-family: "Courier New", Courier, monospace;">NARANCSOS MÁKTORTA</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hozzávalók:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>piskótatekercshez</u>:</span></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">5 db tojás</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">5 ek kristálycukor (finom kristályszemcséjű)</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">4 ek liszt</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet só</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigABhY3CkIkK3VuJsBbg6pkqJ9F_QIP7pT-h-FN5_wEYHuIxVu6E4onb8HIAecGdrl5G_TzWD3fHjiwZYTFwPRdST8JSPkld0WYjiwfGj12CDQb_TV9k7o3XYWiPvNVHNqLHKEQOC9MGG0/s1600/Nebar_hokezelt_mak_talas.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><img border="0" height="159" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigABhY3CkIkK3VuJsBbg6pkqJ9F_QIP7pT-h-FN5_wEYHuIxVu6E4onb8HIAecGdrl5G_TzWD3fHjiwZYTFwPRdST8JSPkld0WYjiwfGj12CDQb_TV9k7o3XYWiPvNVHNqLHKEQOC9MGG0/s200/Nebar_hokezelt_mak_talas.png" width="200" /></span></a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet sütőpor</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">narancslekvár (kb. 300 g)</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>krémhez</u>:</span></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">250 g krémsajt (Philadelphia light)</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">250 ml tejszín</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 zacskó Dr Oetker habfixáló</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 ek méz</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 ek darált mák</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 narancs reszelt héjja</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 narancs leve</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 zacskó Dr Oetker instant zselatin fix</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítése:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A piskótatekercset készítem el elsőként. Ehhez a tojásokat és a cukrot habosra keverem. Ez a titka, hogy robotgéppel hosszan - percekig - keverjük, hogy könnyű legyen, a cukor feloldódjon. Ezt követően hozzáadom a lisztet, sót, sütőport, és ismét hosszan keverem.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy lapos tepsire sütőpapírt helyezek, ráöntöm a tésztát, elegyengetem, de magától is kiterül, majd beteszem a sütőbe és légkeveréssel 10 percig sütöm.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ezt követően jön a másik fontos momentum! </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Gyúródeszkára terítek egy konyharuhát, megszórom liszttel és a kész tésztát ráborítom. Lehúzom róla a sütőpapírt és azonnal, vastagon megkenem a narancslekvárral. Mikor végeztem, a hosszabbik oldalánál fogva szorosan feltekerem a konyharuha segítségével a tésztát és így hagyom kihűlni. Nem repedt meg, nem száradt ki, szuper lett! (Még soha nem sikerült ilyen jól, ezt a receptet jól bevésem...)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZZDlwu4kSL7CldFyNtNg_XdePfg3tmggKTpP9QuHY9Wn_c7u9cF1IsOL3gcMAYdjPVftFZ0UOxXfponfI9QYGMDxksQEF64C9sENcYYq3nwUKxf8MeMZgYkAzaTuUvRmRZYnKVU5JnHLI/s1600/P1030462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZZDlwu4kSL7CldFyNtNg_XdePfg3tmggKTpP9QuHY9Wn_c7u9cF1IsOL3gcMAYdjPVftFZ0UOxXfponfI9QYGMDxksQEF64C9sENcYYq3nwUKxf8MeMZgYkAzaTuUvRmRZYnKVU5JnHLI/s320/P1030462.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Amíg a tekercs hül, elkészítem a krémet. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9WcoGDzX_-kTVgr2ZdopURKTmE4Axs55OXQPC5pRKyRhHy1Ql4Gxc9hgvSsgCRYRNCU9roEJOKq1TqpEOlsjnMt84bV8erPmhXg7HjX5ph39D2n1_owQOWOdknUvx2_GaKpm81hfzSPv/s1600/P1030465.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9WcoGDzX_-kTVgr2ZdopURKTmE4Axs55OXQPC5pRKyRhHy1Ql4Gxc9hgvSsgCRYRNCU9roEJOKq1TqpEOlsjnMt84bV8erPmhXg7HjX5ph39D2n1_owQOWOdknUvx2_GaKpm81hfzSPv/s320/P1030465.JPG" width="240" /></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A krémsajtot kikeverem a narancs levével, héjjával, a mákkal és a mézzel. A tejszínt a fixálóval kemény habbá verem és a krémsajthoz keverem. Végül apránként hozzáadom az instant zselatin fixet és jó alaposan összedolgozom kézi habverővel.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A tekercset felszeletelem és egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját telerakom a szeletekkel, majd a forma oldalához is rakok körbe álló tekercs szeleteket.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Végül a krémet a formába öntöm, elegyengetem és egy éjszakára hűtőbe teszem.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>Ez egy kis tortaformához való mennyiség, szerintem bátran lehet duplázni egy "normál" adaghoz!</em></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">A piskóta receptje: mariam-tól származik</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-62640173834808814922011-09-12T10:43:00.000+02:002011-09-12T10:43:28.332+02:00kreatív konyha: Készülődünk....Kedves Móni!<br /><br />Köszönjük a figyelmességet, a kedvességet amit tőled, tőletek kaptunk! És persze köszönjük, hogy velünk voltatok életünk egyik legfontosabb eseményén!<br />A blogod fantasztikus, kívánom, hogy legyen kitartásod így folytatni... nekem nem volt :(<br /><br />Puszi<br /><br />n.zs.ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-78991816267714006052011-07-10T14:10:00.003+02:002012-08-14T12:55:05.948+02:00Kecskesajtos-cukkinis quiche<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Egy gyors recepttel <u>visszatérek</u>, és a jövőben törekszem ismét rendszeresen írni a blogra. (mert nagyon hiányzik ám)</span></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Sok minden történt velem az elmúlt hónapokban... néha azért főztem, fotóztam is, de időm, hogy mindezt színvonalasan lejegyezzem, az nem maradt...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A hétvégi ebéd hideg gyümülcsleves volt (hamarosan ezt is lejegyzem) és ez a könnyű pite. A nagy melegben nem is kívántunk többet. Íme!</span></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-family: Courier New;"><strong><u>Kecskesajtos-cukkinis quiche</u></strong></span></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">1 csomag vajas-leveles tészta</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">1 db nagyobb vagy 2 db kisebb cukkini</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">2 ek vaj</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">1 tojás + 1 tojás fehérje</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">2 dl főzőtejszín</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">1 ek liszt</span></div>
</li>
<li><div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">3 gerezd fokhagyma</span></div>
</li>
<li><div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">1 csokor kakukkfű</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">150 g puha kecskesajt vagy juhsajt</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">só, frissen őrölt bors</span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">A leveles tésztát elősütöm. Lásd itt: <a href="http://zsofakanal.blogspot.com/2010/11/tonhalas-quiche-egyszeruen.html">elősütés</a></span></div>
<div style="border: currentColor; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A töltelékhez a cukkiniket megmosom, nagylyukú reszelőn lereszelem, jól megsózom és hagyom állni, amíg levet ereszt. Alaposan kinyomkodom őket és a 2 evőkanál vajon pár perc alatt megpárolom. </span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Közben hozzáadom a 2 gerezd fokhagymát, amit felszeleteltem, 1 gerezdet pedig lereszelek, így kerül bele. Megszórom a cukkinit 1 evőkanál liszttel, összeforgatom és felöntöm a tejszínnel. Pár másodperc alatt besűrüsödik a kellő állagúra. Ekkor hozzáadom a zöldfűszert, az őrölt borsot, és ha szükséges akkor még megsózom.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A legvégén belemorzsolom a puha kecskesajtot, még egyszer átkeverem és leveszem a tűzről.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">Hagyom pár percig hűlni, majd hozzákeverek egy egész tojást.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">Rásimítom az elősütött tésztára és előmelegített sütőben, 220 fokon (légkeverés)30 perc alatt készre sütöm. A felénél letakartam fóliával, mert nagyon pirult.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Courier New;">Hidegen, melegen, langyosan is finom!</span></div>
<div style="border: currentColor;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCTn5lf8LUYcToriFWVafSYrilTsdDpjcJ5kyfPxp2f3oedNQuc3YuSOdv_gRMo-rV7hbIwXqG0EG7GjJe-E6ioiv9CSYrrJPC0G_okXL_erdN_amCwp1gAtMiovaQgFFu2ode-GiuXTSe/s1600/P1030173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" m="m" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCTn5lf8LUYcToriFWVafSYrilTsdDpjcJ5kyfPxp2f3oedNQuc3YuSOdv_gRMo-rV7hbIwXqG0EG7GjJe-E6ioiv9CSYrrJPC0G_okXL_erdN_amCwp1gAtMiovaQgFFu2ode-GiuXTSe/s320/P1030173.JPG" true="true" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Eredeti recept: Fűszeres Eszter</span></div>
<div class="separator" style="border: currentColor; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5eRsQXwMwdkoV7SAAxSLCJUY-wjkkjnGhtR2ye4Jq1ZhN5mI3XDPCQ2pxfsXrgM2wxOETlPoeH2PXErNSUGnnBoJboms0Uk5E1Pt2PIUCg4Bb9BDKc3cS2prUR70Umlnuyv-7tWJuPE3b/s1600/P1030172.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; height: 53px; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; width: 53px;"></a></div>
</div>
ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-76442008932729295002011-03-04T12:38:00.003+01:002011-03-06T18:52:05.569+01:00Színes tésztasaláta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Főzni még nem főzök, de írok ide most egy rövid bejegyzést, mert nagyon elhanyagoltam az utóbbi időben a blogomat. Ennek oka továbbra is a jól felszerelt konyha hiánya és a lakásfelújítás. De örömmel mondhatom, ha minden jól megy e hónap végén már új otthonunkban kaphatom kezembe a (zsó)fakanalat...</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hiányzik a főzés, az írás és a bloggerek receptjeinek böngészése.</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">De már látom az alagút végét...</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Kedves bloggertársamtól, <a href="http://ritmusakonyhaban.blog.hu/">Ritmus</a>-tól kaptam egy díjat, amit félve említek meg, az utóbbi - bejegyzésmentes - hetek tükrében.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_V4mQlfviMfdP1ddrFjR5RcCF9Z2FDr_cnNDAYC6sDyxY1lVep2_V2fSjVI8DYNztvcSndM6j5U8Fq_sNo5393RLHOQS1vxB-9Iwifh0Wbb4E81aGSFEfDk1ylwNM7mOQNPGTSfAUG3W/s1600/imagesCAJPBY80.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL_V4mQlfviMfdP1ddrFjR5RcCF9Z2FDr_cnNDAYC6sDyxY1lVep2_V2fSjVI8DYNztvcSndM6j5U8Fq_sNo5393RLHOQS1vxB-9Iwifh0Wbb4E81aGSFEfDk1ylwNM7mOQNPGTSfAUG3W/s1600/imagesCAJPBY80.jpg" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Mindenesetre hálásan köszönöm neki, és ígérem folytatom a számomra oly fontos és örömteli (remélem mások számára is az) blog írást. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Az alábbi recept egy gyors tésztasaláta, ahogy én készítem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Hozzávalók (óriás adag!):</span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E0ZdoPTQVdabxeIDmRJYuJPoTneudm6d7aGry_6DW5yOSYjVe8tYxYKYXC4fbRb4IIIFSx90x6FQ8qybD49Nj3VhdTvbTE3IUhEpMoNMt_iN5YdNmpDeS0zTVlysns5o9bEqHxNBUdhm/s1600/0_1274255063_1866_t%25C3%25A9szta.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E0ZdoPTQVdabxeIDmRJYuJPoTneudm6d7aGry_6DW5yOSYjVe8tYxYKYXC4fbRb4IIIFSx90x6FQ8qybD49Nj3VhdTvbTE3IUhEpMoNMt_iN5YdNmpDeS0zTVlysns5o9bEqHxNBUdhm/s200/0_1274255063_1866_t%25C3%25A9szta.jpg" width="152" /></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 zacskó színes orsótészta (Vitapasta)</span></li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">20 dkg füstölt sajt (nálam: Cheesland)</span></li>
<li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">25 dkg sonka (nálam: SPAR sonka)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 doboz kukorica</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 nagy piros pritamin paprika</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 közepes tubus majonéz</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 nagy pohár tejföl</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 tk mustár</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 ek olasz fűszerkeverék (helyettesíthető: pizza fűszerrel)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">frissen őrölt bors, só</span></li>
</ul></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítése:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Megfőzöm a tésztát, majd lehűtöm (hideg vízzel átmosom) és alaposan lecsöpögtetem. Valamennyi hozzávalót apró kockáka feldarabolom és egy nagy tálba szórom. Hozzáadom a tejfölt, majonézt és a fűszereket, majd jól összekeverem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Jót tesz neki, ha hűvös helyen pár órát állni hagyjuk, mielőtt fogyasztanánk, így jobban összeérnek az ízek! </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNreMemaG-X_R9_AVdlWYqWjCNNfGuUVM5Dw4lGbw_dc0Cgd6aKbJl2ngv54XDsBc9OnSRCdk7y8Dc_y00dMXMxckJ0Ee7eXqWbZRsrAmegAjJGjq6P47vkBYDV4rPvkLZfJMRoRmQ1Gs4/s1600/P1020676.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNreMemaG-X_R9_AVdlWYqWjCNNfGuUVM5Dw4lGbw_dc0Cgd6aKbJl2ngv54XDsBc9OnSRCdk7y8Dc_y00dMXMxckJ0Ee7eXqWbZRsrAmegAjJGjq6P47vkBYDV4rPvkLZfJMRoRmQ1Gs4/s320/P1020676.jpg" width="254" /></a></div></div></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-56802285020033858412011-01-23T09:24:00.004+01:002011-01-23T09:27:49.628+01:00Óriás garnélával töltött pizza<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Az igazság az, hogy a hétvégéink a barkácsáruházakban és építőanyag kereskedésekben telnek, így a főzés - legnagyobb bánatomra - most háttérbe szorul. A felújítás már nagy léptekben halad előre, jó látni hogy épül-szépül leendő otthonunk. Az új, szépséges konyhámról nem is beszélve...</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hétközben egy-egy gyors vacsora azért készül, ez is egy ilyen volt. Íme!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Hozzávalók 2 kis töltött pizzához:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">250g óriás garnélarák</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3-jIuF7I/AAAAAAAABzM/nIWKrr93-K0/s1600/K%25C3%25A9p+001.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3-jIuF7I/AAAAAAAABzM/nIWKrr93-K0/s200/K%25C3%25A9p+001.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">100g krémsajt</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 ek reszelt parmezán</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">citromos durvabors</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 póréhagyma</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">4 gerezd fokhagyma</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">fél citrom leve</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 dl</metricconverter> rosé</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 ek keményítő</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 ek főzőtejszín</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 nagy csokor petrezselyem</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">olívaolaj</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">só</span></div></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><br />
</div><ul style="text-align: left;"><li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 csomag friss pizzatészta (nálam Tante Fanny)</span></div></li>
<li><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 18.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">olívaolaj</span></div></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítése:</span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Az óriás garnélákat megtisztítom, majd az olívaolajon elkezdem pirítani a szeletekre vágott póréhagymával és a két gerezd szeletekre vágott fokhagymával. Fűszerezem durvára tört borssal, sóval.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Aláöntöm a bort, megkeverem, hagyom elfőni, majd hozzáadom a krémsajtot. Hozzáreszelem a maradék két gerezd fokhagymát és megkeverem. Jöhet bele a parmezán sajt is. Még rotyog a fazékban, apróra vágom a petrezselymetés hozzáadom a rákokhoz, átkeverem és leveszem a tűzről. Ha hígabb marad, besűrítem a keményítővel és a tejszínnel.</span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A végén meglocsolom a citrom levével és lehűtöm.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A pizzatésztát vékonyra nyújtom és téglalap formákat vágok ki belőle. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Nálam 4 db jött ki a 400 g-os tésztából. Ebből kettőt a garnélás töltelékkel töltöttem meg, kettőre pedig sonkát, mozzarellát, rukkolát halmoztam és olívaolajjal meglocsoltam. </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Feltekertem a tésztákat, a végeit behajtottam, olívaolajjal megkentem és bevagdostam vékonyan őket.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3-8QE3hI/AAAAAAAABzQ/1WlsND0jzfU/s1600/K%25C3%25A9p+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3-8QE3hI/AAAAAAAABzQ/1WlsND0jzfU/s320/K%25C3%25A9p+005.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">220 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütöttem. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Fokhagymás-tejfölös mártogatóssal kínáltam.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"></div></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-18541596704868603482011-01-15T16:38:00.000+01:002011-01-15T16:38:23.440+01:00Serpenyős kacsamáj fűszeres sárgarépapürével, rizzsel<div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq1bN7f7dna3OMvQM-2ZfZZr4dGDGH-KHaXycsClTM4bR5kc9ngJXyZZy9gA_CGU974mtIDGyGjsga1tBzZ2iPSFjjDLsk2TqubAwmQkTxk1TGyTwuMEaNs1NFOLRrSBFZ7waRo8RdcnNB/s1600/Rosmarin_manwalk_pixelio_46.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq1bN7f7dna3OMvQM-2ZfZZr4dGDGH-KHaXycsClTM4bR5kc9ngJXyZZy9gA_CGU974mtIDGyGjsga1tBzZ2iPSFjjDLsk2TqubAwmQkTxk1TGyTwuMEaNs1NFOLRrSBFZ7waRo8RdcnNB/s200/Rosmarin_manwalk_pixelio_46.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A héten valamelyik este vacsorára készült ez az igazán gyorsan összedobható fogás. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A hűtőben várt a sorsára a maradék pecsenye kacsamáj - hála a nagy kiszerelésű csomagolásnak -, és mint jó háziasszony, gondoltam <span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">hasznosítom az itthon fellelhető alapanyagokat. </span>Volt sárgarépa, gyömbér és egy halódó cserepes rozmaring is...</span><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">...így jött az alábbi recept-ötlet:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Hozzávalók:</div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>50 dkg pecsenye kacsamáj</li>
<li>2 ek vaj</li>
<li>1-2 ág rozmaring</li>
<li>frissen őrölt bors, só</li>
</ul><br />
<ul><li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">40 dkg sárgarépa</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> kb 1 cm gyömbér </li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 gerezd fokhagyma</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">4 ek tejszín</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 ek vaj</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 tk reszelt narancshéj (nálam szárított, őrölt narancshéj) </li>
<li> <span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">frissen őrölt bors, só</span></li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPCZQPdE3d2DPsffTLoJEyuDtku2IVQ7UawM81mZJExDE7m6AnqELVijQfnrmHQsnIvgBs1KC76u8b848KxfGJPcBu3jYl1mri7r9tWT1PQ0pGgsT6W-bPxO5UVQ33a3dap_Jtb9iTdW8/s1600/P1020580_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPCZQPdE3d2DPsffTLoJEyuDtku2IVQ7UawM81mZJExDE7m6AnqELVijQfnrmHQsnIvgBs1KC76u8b848KxfGJPcBu3jYl1mri7r9tWT1PQ0pGgsT6W-bPxO5UVQ33a3dap_Jtb9iTdW8/s320/P1020580_1.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Elkészítése:</span><br />
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A vajat felolvasztom egy serpenyőben és beledobom a rozmaringágról lecsipkedett leveleket. Átforgatom, majd hozzáadom a nagyobb darabokra vágott kacsamájat. Átpirítom mindkét oldalát, sózom, borsozom és kb. 5 perc alatt készre sütöm.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A sárgarépapüréhez ujjnyi szeletekre vágom a répát és vékony szeletekre (5 db) a gyömbért. Kb. fél liter vízzel felteszem főni, közben belereszelem a fokhagymát. Addig főzöm, még megpuhul a répa, hagyom, hogy a levét elfője. A végén kb. 1 dl "főzőlé" azért maradjon.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Kiveszek 2 szelet gyömbért a lábosból, félreteszem. Hozzáadom a tejszínt, vajat, narancshéjat, végül jöhet a só és a bors, majd botmixerrel alaposan összeturmixolom. Ízlés szerint lehet több gyömbérrel is összeturmixolni, de akkor nekem már kicsit csípős lesz.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A kacsamájra halmozva, rizzsel tálalom.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept: Lila füge</span></span>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-90077488339398235552011-01-10T17:13:00.001+01:002011-01-10T17:15:21.063+01:00Vendégváró finomságok<div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">avagy mivel készültem a szombati albérlet avató bulira. </div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Az 1. számú költözésen túl vagyunk, berendezkedtünk komfortos kis albérletünkbe. Ennek örömére n.t. albérlet avató bulit hirdetett, egyúttal a kedves invitáltaknak - megjelenésük esetén - gasztronómiai élményt ígért. Ezért muszáj volt kitennem magamért. Több finomsággal is készültem, hogy a társaságnak jobban csússzon az ital és persze hogy a meghívóban beígért gasztronómiai "csoda" se maradjon el. </span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Mondhatom, megérte a fáradozás, mert sok dicséretet kaptam, és a szavakon túl a fogyasztás mennyiségén is látszott, hogy ízlett az étel.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Valamennyi fogás előre elkészíthető, nekem azonban nem volt időm előre dolgozni, így az egész szombat délelőttöm a konyhában telt.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #6aa84f; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjydqRUUvsC8AOC0TsIeBfRfDz-H0s4-8eLz6ObvgNlvCdTZVrBQLSLXaeSrAKMIiWAXJvk9DLDf96fTroyrvzbMQ4cF6y1lRYs3x47sfUnwSkoLypmAuGbA6qt0EtO2oV5MnzJcW6QpGXS/s1600/K%25C3%25A9p+011.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjydqRUUvsC8AOC0TsIeBfRfDz-H0s4-8eLz6ObvgNlvCdTZVrBQLSLXaeSrAKMIiWAXJvk9DLDf96fTroyrvzbMQ4cF6y1lRYs3x47sfUnwSkoLypmAuGbA6qt0EtO2oV5MnzJcW6QpGXS/s200/K%25C3%25A9p+011.jpg" width="150" /></a></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Készült <b><a href="http://zsofakanal.blogspot.com/2010/09/nem-gasztroblog-gasztroblog-recept.html">póréhagymás, csirkemájas raguval töltött pertezselymes palacsinta</a></b>.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A póréhagyma helyett most újhagymával készítettem, és kicsivel kevesebb tejszínt használtam, hogy kevésbé legyen híg a ragu.</span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #6aa84f; text-align: center;"></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRoU6-l70mM34JFhyphenhyphenWOwol57MCWGG8XrCW2yEU9U1el0ZdLjFdTpXFWv8gCnOKs_XCZKayydDp2Qqvz5z0w4878XVreaVGL_YLmHUqrbLgZRjVcrOy8MIwvRpI0NAFPLGetyZQvNIY5nlX/s1600/K%25C3%25A9p+013.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRoU6-l70mM34JFhyphenhyphenWOwol57MCWGG8XrCW2yEU9U1el0ZdLjFdTpXFWv8gCnOKs_XCZKayydDp2Qqvz5z0w4878XVreaVGL_YLmHUqrbLgZRjVcrOy8MIwvRpI0NAFPLGetyZQvNIY5nlX/s200/K%25C3%25A9p+013.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> </span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Ezt a receptet főételként szoktam készíteni fokhagymás-tejfölös öntettel, így felszeletelve, pálcikákra tűzve viszont finom és mutatós falatkák lettek belőle.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A következő fogás egy sós rétes volt, amit leginkább a kinézete miatt nevezhetünk rétesnek, másban nemigen hasonlít rá. Ellenben nagyon gyorsan elkészíthető, és - nem utolsó sorban - jól is néz ki.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><u><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><b>Sonkás-túrós rétes </b></span></u></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Hozzávalók 2 rúdhoz (kb. 40 szelet):</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><ul style="color: #6aa84f;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1F-_BkXcSXi7ExWdIfFBuzkTSVD-92URxZxMHnKVWAgHCpb5Ouhwu7WVSvDF5tnrxf4tKT0MKAPWmUhUgxB_rl9pmtb5sQI_8TnQ1QNS2LNndHLm-wIupMYM9ZLAPgVCL2MbmSDJkGDf/s1600/K%25C3%25A9p+008.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1F-_BkXcSXi7ExWdIfFBuzkTSVD-92URxZxMHnKVWAgHCpb5Ouhwu7WVSvDF5tnrxf4tKT0MKAPWmUhUgxB_rl9pmtb5sQI_8TnQ1QNS2LNndHLm-wIupMYM9ZLAPgVCL2MbmSDJkGDf/s200/K%25C3%25A9p+008.jpg" width="150" /></a>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 db vajas-leveles tészta 270 g (nálam Tante Fanny)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">40 dkg körözött (nálam Nádudvari metélőhagymás és négyhagymás fele-fele)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">15 dkg juhtúró</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">40 dkg krémsajt (nálam Nádudvari natúr és Philadelphia zöldfűszeres fele-fele)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">30 dkg sonka</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">50 dkg reszelt sajt (nálam trappista és füstölt trappista fele-fele)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 nagy csokor metélőhagyma</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">só, frissen őrölt bors</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 db tojás </span></li>
</ul><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Elkészítése:</span></div><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A körözöttet, a juhtúrót és a krémsajtokat az apróra vágott metélőhagymával alaposan összekeverem.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaF1MN8Ky1VRqOyAimqVvr7NDYADgMBI8xcTvA5nwTBhRi1cXMW3ja7UDaMrkpFm3kPt7EMOWcnUvYpaQrBgBBdodw7K98CI6TFxEoM6WBHuZzSRKpT6kEy1EzbyiOLz56s2sN5eIubvsb/s1600/K%25C3%25A9p+007_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaF1MN8Ky1VRqOyAimqVvr7NDYADgMBI8xcTvA5nwTBhRi1cXMW3ja7UDaMrkpFm3kPt7EMOWcnUvYpaQrBgBBdodw7K98CI6TFxEoM6WBHuZzSRKpT6kEy1EzbyiOLz56s2sN5eIubvsb/s200/K%25C3%25A9p+007_1.jpg" width="200" /></a>A tésztát lisztezett gyúródeszkára helyezem és egy kicsit nyújtok rajta. A keverék felét egyenletesen elsimítom a tésztán és frissen őrölt borsot szórok rá. A sonka szeleteket a túrós rétegre fektetem, hogy mindenhol beterítse. A reszelt sajt felével megszórom és teszek rá még egy kis aprított metélőhagymát is. Végül az egészet szorosan feltekerem. Ugyanígy járok el a másik tésztával is.</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A tekercseket felvert tojással megkenem, sütőpapírral bélelt tepsire teszem és előmelegített sütőben (kb. 200 fokon) 20-25 percig sütöm.</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Ha elkészült, kiveszem a sütőből és a sütőpapírral együtt szorosan alufóliába csomagolom. (általában a sütőben szétterül egy kicsit, az alufólia összefogja) Hűvös helyre teszem és hagyom teljesen kihűlni.</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Fogyasztás előtt felszeletelem és így tálalom.</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept: Doctor Pepper</span></span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Végül a büféasztal részét képezte még két kenyérre kenős finomság is.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Az egyik egy tokaji aszús kacsamájpástétom volt, melyet a 2010 év végi GBT-n kóstolhattam először <a href="http://mahl-zeit.blogspot.com/">mahlzeit</a> jóvoltából, ő készítette és hozta ezt a finomságot a találkozóra sokunk örömére.</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><u><b>Tokaji aszús kacsamájpástétom</b></u></span></div><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Hozzávalók:</span></div><ul style="color: #6aa84f;"><li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">50 dkg pecsenye kacsamáj</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">5 ek vaj</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 fej vöröshagyma</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 gerezd fokhagyma</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">3 ek mazsola</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1,5 dl tokaji aszú</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">3 ek tejszín (20%-os főzőtejszín)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">3 ág friss kakukkfű</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">só, frissen őrölt bors</span></li>
</ul><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Elkészítése:</span></div><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A 3 evőkanál mazsolát fél dl tokaji aszúval összeforralom, majd hagyom kihűlni. </span></div><div class="separator" style="clear: both; color: #6aa84f; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqgNnzNY_xuZSddA1LVvZ1gJmEcvanptSDWfGGFde0aW5m756hmgkN15j01n0SvyGVidRnd-YBIDg564kQ4JEUQLD8oHOg_YKJ0CQIZuC9E3hrPd-8cZUUxgA_buDEZQ8SNXunvuxeJ56/s1600/K%25C3%25A9p+019_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvqgNnzNY_xuZSddA1LVvZ1gJmEcvanptSDWfGGFde0aW5m756hmgkN15j01n0SvyGVidRnd-YBIDg564kQ4JEUQLD8oHOg_YKJ0CQIZuC9E3hrPd-8cZUUxgA_buDEZQ8SNXunvuxeJ56/s320/K%25C3%25A9p+019_1.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Egy serpenyőben két evőkanál vajon puhára párolom a hagymákat, majd hozzáadom a kisebb darabokra vágott kacsamájat és 3 percig pirítom. Frissen őrölt borsot, sót adok hozzá, majd felöntöm 1 dl tokaji aszúval és további 5 percig sütöm. Ha elkészült, hagyom kihűlni.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A kihűlt májhoz hozzáadok 2 evőkanál tokajiban ázott mazsolát, 3 evőkanál vajat és a tejszínt, majd botmixerrel alaposan összeturmixolom. ha szükséges utánaízesítek sóval, őrölt borssal. Végül hozzákeverem a kakukkfűágakról lecsipkedett leveleket és tálalásig hűvös helyre teszem.</span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Tálaláskor a maradék mazsolát a tetejére szórom. Fantasztikus csemege, csak ajánlani tudom mindenkinek!</span></div><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;">Eredeti recept: mahlzeit</span></span></span></div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;"> </span> </span></span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; font-size: small;">A másik kenyérre kenős vagy akár mártogatós egy sült fokhagymás-juhtúrós egyveleg volt, ami szintén nem túl munkaigényes étel.</span></span></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><u><b><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; font-size: small;">Sült fokhagymás-juhtúrós mártogatós</span></span></b></u></div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Hozzávalók:</span></span></div><ul style="color: #6aa84f;"><li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">7 db szép nagy fej fokhagyma</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">20 dkg tejszínes krémsajt</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">8 dkg juhtúró</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">1 dl tejszín -> mennyisége a kívánt állagtól függ</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">frissen őrölt bors</span></span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">olívaolaj</span></span></li>
</ul><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: small;">Elkészítése:</span></span></div><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #6aa84f; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh235oi-cOGX2BYvJ-tEDHVVybq4PZAxT_zbj_TLqstfmllXMuNkJV4No4f2OFvCcf8P29YwgBkVj44tanCNlyBjjQX_zawCb-dJKa2Gpg6mfWf5rTt7UvqHex6LH8gYj2wqTJB5QTf06P/s1600/K%25C3%25A9p+059_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh235oi-cOGX2BYvJ-tEDHVVybq4PZAxT_zbj_TLqstfmllXMuNkJV4No4f2OFvCcf8P29YwgBkVj44tanCNlyBjjQX_zawCb-dJKa2Gpg6mfWf5rTt7UvqHex6LH8gYj2wqTJB5QTf06P/s200/K%25C3%25A9p+059_1.jpg" width="200" /></a></div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A fokhagymafejeke</span>t a külső héjuktól megszabadítom, de úgy hogy egyben maradjon a fej. Alufólia darab közepére helyezek egy fejet, meglocsolom olívaolajjal és alaposan becsomagolom. Valamennyivel így járok el. Egy tepsire helyezem a batyukat és előmelegített sütőben (kb. 200 fok) kb. 45 percig sütöm őket, amíg meg nem puhul a fokhagyma. Hagyom, hogy teljesen kihűljön.</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"></div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Majd jön a pepecselős része a dolognak, ugyanis ki kell nyomkodni a megsült fokhagymafejekből a krémszerű állagú sült fokhagymát.</div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"></div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Ha ezzel megvagyunk, a nehezén már túl vagyunk. </div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"></div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Hozzáadom a krémsajtot, juhtúrót, fűszereket és alaposan összekeverem, botmixerrel pürésítem. Végül a tejszínnel a kívánt állagúra hígítom. </div><div style="color: #6aa84f; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #6aa84f;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Grissinit kínáltam mellé, de friss kenyérre kenve is ízletes</span>.</div><div style="color: #6aa84f;"><br />
</div><span style="color: #6aa84f; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept: kicsi vú</span></span><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="color: black; font-size: small;"> </span></span>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-819084374345478512011-01-04T12:05:00.001+01:002011-01-04T12:08:32.904+01:0039. VKF! Fűszeres gesztenyével töltött pulykatekercs<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ami a </span><a href="http://konyhatundermese-galedith.blogspot.com/2010/11/stafeta-atveves-es-vkf-tema.html"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Gál Edith</span></a><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"> által meghirdetett 39. VKF!-et illeti, kicsit késésben vagyok, de talán az 1-2 nap csúszásba még beleférek!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A téma: töltött húsok és kocsonyák</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Kocsonyát még nem készítettem soha, töltött húsokat viszont annál gyakrabban. Karácsonykor is egy ilyen recept készült, ezzel nevezek most a 39. Vigyázz! Kész! Főzz!-re.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #274e13; font-family: Courier New;"><u><strong>Fűszeres gesztenyével töltött pulykatekercs</strong></u></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Hozzávalók 3-4 személyre</u>:</span></div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">kb. 60-80 dkg pulykamell (4 nagy szelet kiklopfolt húst kapjunk belőle)</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">kb. 20 szelet bacon szalonna</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">10 dkg vaj</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">12 db zsályalevél, vagy 4 tk morzsolt zsálya</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">só, frissen őrölt bors</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 szál póréhagyma</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7golC2eIcbRFjVPhE8pGGgfIoSoGFeFc-VASPQ5Yaz14bbiMJ3JnPPXwAWfGfH8_rfA2cqiiCrf62WdPvdHhm9bUiy3-T3SziTKhzkt6LOarxb11Am7sTAW0rP9SqQ5gGRf40LQf4A0g/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG7golC2eIcbRFjVPhE8pGGgfIoSoGFeFc-VASPQ5Yaz14bbiMJ3JnPPXwAWfGfH8_rfA2cqiiCrf62WdPvdHhm9bUiy3-T3SziTKhzkt6LOarxb11Am7sTAW0rP9SqQ5gGRf40LQf4A0g/s200/3.jpg" width="138" /></a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">15 dkg vaj</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">0,5 dl brandy (nálam Zwack Maximilian Tokaji Különlegesség)</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">25 dkg natúr gesztenyemassza</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 ek friss kakukkfű</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">5 dkg száraz kenyérbél lereszelve</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">só, frissen őrölt bors</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 dl száraz vörösbor (nálam meggybor)</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">4 ek málnalekvár</span></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">frissen őrölt színes bors</span></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Elkészítése</u>:</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Először a tölteléket készítem el. A pórét felszeletelem és a vajon megfonnyasztom, majd felöntöm a brandyvel és pár perc alatt összefőzöm. Hozzáadom a a gesztenyemasszát és jól összedolgozom a hagymával. Jöhetnek bele a kakukkfű lecsippkedett levelei és a reszelt kenyérbél. Megkavarom, végül megsózom és frissen őrölt borssal ízesítem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A pulykamellből a hentessel vágattam szép nagy szeleteket, ebből fogtam 4 darabot, kb. 1 cm vastagra kiklopfoltam, és megborsoztam őket. Arányosan elosztottam rajtuk a tölteléket, úgy hogy a hússzeletek széleit szabadon hagytam. Megszórtam zsályával, felcsavartam őket és a baconszeletekkel "becsomagoltam" őket. Hústűvel rögzítettem. A tekercseket forró olajban 2-3 perc alatt körbepirítottam. Végül fogtam egy kissebb tepsit, sütöpapírral kibéleltem és belefektettem a tekercseket. A vajat a tetejére morzsoltam, alufóliával letakartam és 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöttem.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Amég sültek a tekercsek elkészítettem a mártást. A vörösbort a málnalekvárral és egy jó adag frissen őrölt színes borssal (rózsabors, zöldbors, feketebors)a felére beforraltam és már kész is!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A hústekercseket ujjnyi szeletekre vágtam és a mártással nyakon öntve tálaltam.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3_Tc--sI/AAAAAAAABzc/zQ-znbx6goM/s1600/K%25C3%25A9p+016_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3_Tc--sI/AAAAAAAABzc/zQ-znbx6goM/s320/K%25C3%25A9p+016_1.jpg" width="304" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A mártás a képről lemaradt, de volt hozzá, tényleg, és nagyon pikánssá tette a hússzeleteket!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Eredeti recept: Stahl Judit</span><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-71692892667811744342011-01-04T12:02:00.002+01:002011-01-04T12:03:52.891+01:00BÚÉK! 2011<div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-family: "Courier New", Courier, monospace; font-size: large;"><strong>Boldog új évet kívánok minden kedves olvasómnak!</strong></span><br />
<strong><span style="color: red; font-family: Courier New;"></span></strong></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMz24UCOp1mmebXU868fhB2a2JPeKbZITKddNrfMEyRCeghpsGUWK_cyNwTjIAiUBp8t_ZMNsUxCaQqwVIGjndypYXQy4XFQ20GHOZrmghM-A7MdZg_dJRl7wtA820gh13LZwF7fK6Kse/s1600/happy_new_year_2008.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMz24UCOp1mmebXU868fhB2a2JPeKbZITKddNrfMEyRCeghpsGUWK_cyNwTjIAiUBp8t_ZMNsUxCaQqwVIGjndypYXQy4XFQ20GHOZrmghM-A7MdZg_dJRl7wtA820gh13LZwF7fK6Kse/s320/happy_new_year_2008.png" width="320" /></a></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-78888233004310356972010-12-28T10:52:00.000+01:002010-12-28T10:52:45.541+01:00Utolsó főzésem Győrben, avagy a 2010-es karácsonyi menü<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Az ünnep lassan véget ér és mi kénytelenek vagyunk visszarázódni a dolgos hétköznapokba.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Azért a sok-sok ajándékot, a finom falatokat nem oly könnyű feledni, és ott van még teljes díszben a fenyőfánk is, ami gyönyörűséges lett idén. Tán azért, mert szuper ügyes volt a díszítője???</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj9jEbtCVI/AAAAAAAABz8/Why9Zm9BxKI/s1600/strawberry+wine.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" n4="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj9jEbtCVI/AAAAAAAABz8/Why9Zm9BxKI/s200/strawberry+wine.jpg" width="133" /></a><span style="font-family: Courier New;"></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A várva várt vacsora, amit szenteste készítettem, mondhatom jól sikerült.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Délután Rossini koktélt iszogattunk, miközben szépült a fenyőfa, majd este könnyű háromfogásos vacsorát tálaltam.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3_HCJMkI/AAAAAAAABzY/8ELH8Skk82o/s1600/K%25C3%25A9p+014.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" n4="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3_HCJMkI/AAAAAAAABzY/8ELH8Skk82o/s200/K%25C3%25A9p+014.jpg" width="150" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Előételnek két féle töltelékkel töltött aszalt szilva falatok voltak serrano sonkába burkolva. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3_Tc--sI/AAAAAAAABzc/zQ-znbx6goM/s1600/K%25C3%25A9p+016_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj3_Tc--sI/AAAAAAAABzc/zQ-znbx6goM/s200/K%25C3%25A9p+016_1.jpg" width="190" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">A főétel fűszeres gesztenyével töltött pulykatekercs volt blansírozott cukorborsóval és bébirépával. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Végül a meglepetésdesszertem n.t. egyik kedvenc sütije volt, francia krémes, ahogy a győri Bergmann Cukrászdában - titkos recept szerint - készítik.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;"></span> <a href="http://3.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj7q6MkwjI/AAAAAAAABzs/9cwAhTl7KJ4/s1600/K%25C3%25A9p+136_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" n4="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TRj7q6MkwjI/AAAAAAAABzs/9cwAhTl7KJ4/s200/K%25C3%25A9p+136_1.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A vacsora után és karácsony másnapján is sok-sok gasztro ajándéknak örülhettem, sőt, én is készítettem ajándékba stollent és vajkaramella cukorkákat, de erről és a receptekről majd később... na jó! Hamarosan!</span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-29929470353551857662010-12-23T08:50:00.001+01:002010-12-23T08:52:35.159+01:00Karácsonyi előkészületek<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBnWKbSwQGjQq7YRVncehegieLrbywD0Ujf9o252ddmgo7SXKEZZKkyvu9dLI6CLQ9YZsvSTbQD6auXKKcEgSNB3dWcRBTVUbKDTrWrm7zL9KBMBs2ZcfZpvT1EFmd264hgTudkiIb08x/s1600/red-christmas-tree.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBnWKbSwQGjQq7YRVncehegieLrbywD0Ujf9o252ddmgo7SXKEZZKkyvu9dLI6CLQ9YZsvSTbQD6auXKKcEgSNB3dWcRBTVUbKDTrWrm7zL9KBMBs2ZcfZpvT1EFmd264hgTudkiIb08x/s200/red-christmas-tree.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><b><span style="color: #cc0000;">Boldog Karácsonyt!</span></b></span></td></tr>
</tbody></table><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: left;">A karácsonyi készülődés terv szerint halad, nagy izgalommal várom már a péntek estét! </div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: left;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: left;">Miután tegnap délután a hosszú bevásárlólistán - a harmadik hipermarketben - az utolsó tételt is kipipáltam, megkönnyebbülten indultam el hazafelé. </div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">Elsőként egy olyan különlegesség elkészítésének láttam neki, amit ajándéknak szánok egy számomra fontos személynek.</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Első hozzávaló: 2,5 dl tejszín. Kinyitom a hűtőt, sehol a tejszín... Na ezt az egyet elfelejtettem... Így elindultam a közeli kisboltba, és bár némi csúszással, de azért nekiláttam a karácsonyi sütés-főzésnek.</span></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">Titkos menüvel készülök szentestére, különösen a desszert lesz nagy kihívás. De erről most többet nem írhatok! :)</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><u>Viszont sütöttem egy gyors - és publikus - sütit is tegnap este, amit megosztok most veletek és ezzel a recepttel szeretnék minden kedves olvasómnak boldog ünnepeket kívánni!</u></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><b><span style="color: #38761d;">Kakaós tekercsek rozmaringos aszalt körtével</span></b></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLW05Ovv2cZxIWDpivzGd-v6iv55nfh5VXR7KtWzFLqI_38A9AoOzxDhvTd0FiZr75LUIfBVV9Uc5OI-O_St9TBQshLBZMqrZ4X1AZVpGZt5HXLl28GQlIOCi6Odv18PXRvv8nQ1wU3Trh/s1600/K%25C3%25A9p+209.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLW05Ovv2cZxIWDpivzGd-v6iv55nfh5VXR7KtWzFLqI_38A9AoOzxDhvTd0FiZr75LUIfBVV9Uc5OI-O_St9TBQshLBZMqrZ4X1AZVpGZt5HXLl28GQlIOCi6Odv18PXRvv8nQ1wU3Trh/s320/K%25C3%25A9p+209.jpg" width="240" /></a></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">Hozzávalók kb. 20 tekercshez:</div><ul style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><li>20 dkg liszt</li>
<li>7,5 dkg nádcukor</li>
<li>1 tojás</li>
<li>10 dkg hideg vaj</li>
<li>3 púpos ek keserű kakaópor</li>
<li>1 csipet só</li>
</ul><br />
<ul style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><li>20 dkg aszalt körte (Kalifa)</li>
<li>0,5 dl víz</li>
<li>2 ek méz</li>
<li>1 nagyobb ág rozmaring</li>
<li>2 ek frissen facsart citromlé</li>
</ul><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítése:</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">A tészta hozzávalóit kézzel összegyúrom, majd legalább fél órán keresztül - fóliába csomagolva - a hűtőben pihentetem. </div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ez idő alatt elkészítem a tölteléket. Az aszalt körtét kisebb darabokra vágom, a mézzel és a vízzel felteszem főni egy kis lábosba. Kevergetem, majd hozzáadom a citrom levét és apránként a rozmaring apróra vágott leveleit. Mikor a méz már karamellizálódik, a töltelék elkészült. Félreteszem hűlni, majd robotgép segítségével egészen apróra aprítom.</span></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A tésztát kinyújtom téglalap alakúra (kb. 30x40 cm és 0,5 cm vastagság), ráhalmozom a tölteléket és szétkenem rajta egyenletesen. A hosszabbik oldalról indulva feltekerem a tésztát és kb. 1,5-2 cm-es szeleteket vágok belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a tekercseket és 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 15 percig sütöm (légkeverés).</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Eredeti recept: kicsi vú</span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-13935568486225687382010-12-16T08:10:00.001+01:002010-12-16T18:11:01.197+01:00A GBT legjobb sütije!<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Szerintem.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Nehéz volt ezt ilyen kategorikusan leírni, mert számos finomságot volt szerencsém megízlelni szombat este, mégis mikor </span><a href="http://kicsivu.hu/" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">kicsi vú</a><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> rugelach-ját megkóstoltam, tudtam ezt nekem is meg kell sütnöm. Hamar-hamar!</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Csupa olyan van benne, amit nagyon szeretek, így hiába sorakoznak a receptek a fejemben megvalósításra várva, kicsi vú receptje beelőzött. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">És mondhatom, itthon is nagyon jól sikerült!</span></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">n.t. távol van, így kollégáim fogják tesztelni, remélem nekik is ízleni fog! :)</span></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #741b47; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><u><b>Málnás-diós kiflik</b></u></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Hozzávalók 32 db-hoz:</div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-rOkq5tAiTrMxgah9qvtNw_jDFxxay2QW3OjSAmW6Z9vv7Yl01pTFPjBE16_B6TxGcS44hn8iCveMcY_Qt2xxywOjvcHlvYx0gy39o3iffszj-XoXWTTtmIINzQhzAY1nWyRYDd-eLPD/s1600/K%25C3%25A9p+197.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4-rOkq5tAiTrMxgah9qvtNw_jDFxxay2QW3OjSAmW6Z9vv7Yl01pTFPjBE16_B6TxGcS44hn8iCveMcY_Qt2xxywOjvcHlvYx0gy39o3iffszj-XoXWTTtmIINzQhzAY1nWyRYDd-eLPD/s320/K%25C3%25A9p+197.jpg" width="240" /></a>
<li>12 dkg natúr krémsajt (nálam ALDI Soft Cheese)</li>
<li>12 dkg margarin</li>
<li>3 ek kristálycukor</li>
<li>15 dkg liszt</li>
<li>csipet só</li>
<li>porcukor a tetejére </li>
</ul><br />
<ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>4 púpos ek málnalekvár</li>
<li>6 tk nádcukor</li>
<li>2 tk őrölt fahéj</li>
<li>1 marék mazsola (én az egyik adagból kifelejtettem)</li>
<li>40 g apróra vágott dió</li>
</ul><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Elkészítés:</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A cukrot habosra keverem a robotgépben a puha margarinnal, majd hozzáadom a krémsajtot is. A lisztet apránként adagolom hozzá és egy csipet só is jöhet bele. A ragacsos tésztát egy éjszakára a hűtőbe teszem.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Másnap ketté választom a tésztát és külön-külön készítem el, amíg az egyikkel munkálkodom, a másik a hűtőben várakozik.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Liszt segítségével kinyújtom a tésztát. (30-35 cm-es átmérő) Éles késsel 16 egyenlő körcikkre vágom a tésztát.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A töltelék hozzávalóinak a felét használom fel az első tésztaadaghoz. A két evőkanál lekvárral megkenem a tésztát, megszórom a pirított dióval, nádcukorra, fahéjjal és az apróra vágott mazsolával.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Feltekerem a cikkeket a szélesebb végüktől indulva és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütöm.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Tálaláskor meghintem porcukorral.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhefHI-eVrky97spnW_gglTQVjdmYIp-O6cQyZnllk3ludNwmImc3aeaDDirPjkuqsevCR1sOR2R04jJSUVQbdeFHuGxWYtZplQb3FoluFUFtmNjvKFN5x6hJFlOgpiymzRuDxmbnyhwWLR/s1600/K%25C3%25A9p+196_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhefHI-eVrky97spnW_gglTQVjdmYIp-O6cQyZnllk3ludNwmImc3aeaDDirPjkuqsevCR1sOR2R04jJSUVQbdeFHuGxWYtZplQb3FoluFUFtmNjvKFN5x6hJFlOgpiymzRuDxmbnyhwWLR/s320/K%25C3%25A9p+196_1.jpg" width="277" /></a></div><br />
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept: kicsi vú</span></span></div><div style="text-align: justify;"></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-77083930777586206162010-12-15T08:16:00.001+01:002010-12-15T19:50:01.893+01:00Költözünk!<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TQfgVcAfXBI/AAAAAAAABVk/6nvxAy0nPoQ/s1600/P1020346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TQfgVcAfXBI/AAAAAAAABVk/6nvxAy0nPoQ/s200/P1020346.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">felújítási munkálatok</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; font-family: "Courier New",Courier,monospace; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TQfgOT7t75I/AAAAAAAABU8/C7xDyFZ_oR0/s1600/P1020336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TQfgOT7t75I/AAAAAAAABU8/C7xDyFZ_oR0/s200/P1020336.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">sok munka van még vele...</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TQfgJMJOY9I/AAAAAAAABUo/apvR3_2H2-M/s1600/P1020331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TQfgJMJOY9I/AAAAAAAABUo/apvR3_2H2-M/s200/P1020331.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">porfelhő</td></tr>
</tbody></table><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
<br />
<span id="goog_1621130666"></span><span id="goog_1621130667"></span>Hogy hogy kapcsolódik ez a főzéshez??? Elárulom.</div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Mivel a fagyasztó is költözik velünk az új lakásba, kénytelen vagyok azt leolvasztani. Ezért úgy döntöttem, megpróbálom elhasználni a felhalmozott készletet. Így került elő egy nagy csomag pangasius filé, amiből kettőt elővettem, bepácoltam egy órára, serpenyőben megsütöttem és egy finom saláta társaságában kínáltam. Szupergyors, könnyű és finom vacsora lett belőle.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A fagyasztott halfilét tejben áztatva szoktam felolvasztani, ezt Adri barátnőmtől tanultam!</span><br />
<br />
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><b><u style="color: #274e13;">Fűszeres halfilé sajttal sütve </u></b></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Hozzávalók 2 személyre:</div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>2 pangasius filé</li>
</ul><br />
<ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>2 ek mustár (1 ek dijoni, 1 ek bajor pikáns édes)</li>
<li>1 ek szójaszósz</li>
<li>3 gerezd finomra reszelt fokhagyma</li>
<li>1 ek Kotányi Grill Halak fűszerkeverék</li>
</ul><br />
<ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>10 dkg reszelt sajt (nálam mozzarella)</li>
<li>1 ek margarin</li>
<li>1 dl rosé</li>
</ul><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Elkészítés:</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hdwYQzg1lcTooySNYZ6AcGSuQGFguoqiq5SulrXCtTZN-0PhmZxeL4Rp4M_OZk0StIQEVxjNuM6ass8RzgLvMcajf9at1zg0Bn6-ihN0PLXnj3PWQj7bLvsTWaEgPfJrzZdmH9bkoJkF/s1600/P1020318_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hdwYQzg1lcTooySNYZ6AcGSuQGFguoqiq5SulrXCtTZN-0PhmZxeL4Rp4M_OZk0StIQEVxjNuM6ass8RzgLvMcajf9at1zg0Bn6-ihN0PLXnj3PWQj7bLvsTWaEgPfJrzZdmH9bkoJkF/s320/P1020318_1.JPG" width="251" /></a>A pác hozzávalóit kikeverem és a halfiléket alaposan bekenem a páccal. Legalább egy órára hűtőbe teszem.</div><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A margarint felolvasztom egy nagy serpenyőben és beleteszem a halfiléket. Mindkét oldalát rövid ideig sütöm, majd a borból aláöntök egy picit és hagyom, hogy elpárologjon. Addig sütöm, még át nem sül. Mielőtt kiveszem a serpenyőből, rászórom a reszelt sajtot és hagyom, hogy ráolvadjon.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Készítettem egy finom <span style="color: black;">salátaöntetet</span>, nyakon öntöttem egy csomag friss salátakeveréket vele és ezt halmoztam a halfilé mellé.</span><br />
<br />
<div style="color: #274e13; font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><u><b>Mézes-mustáros salátaöntet</b></u></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Egy evőkanál mézet, egy evőkanál mustárt (bajor édes pikáns), két evőkanál frissen facsart citromlevet, öt evőkanál olívaolajat és egy teáskanál finomra reszelt fokhagymát összekeverek és ezzel az öntettel ízesítem a friss salátakeveréket.</span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-71903440358559545322010-12-14T18:12:00.000+01:002010-12-14T18:12:46.651+01:00Fokhagymás tojáskrém és zöldborsos csirkemájpástétom készült a GBT-re!<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Be kell vallanom, én ezt a kenyérre kenős, tojásos krémet zakuszkának hívtam egészen a mai napig. Aztán rákerestem az interneten és szembesültem vele, hogy az általam elkészített kence még csak nem is hasonlít a zakuszkára, merthogy az autentikus erdélyi zakuszka tulajdonképpen egy paprikakrém, amit egyéb zöldségekkel szoktak "megbolondítani", de semmiképpen sem tojással. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Így át kellett neveznem az ételt, frappánsabb egyenlőre nem jutott eszembe, várom az ötleteket.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Íme a várva várt recept!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><u style="color: #7f6000;"><b>Fokhagymás tojáskrém</b></u><u><b><span style="color: #bf9000;"> </span></b></u></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Hozzávalók kb. 5 pohárnyi krémhez (lásd a poharat lenn a képen):</span></div><ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx587ecJmwqfvuTUXNI8_jKQiLs3ZeF4-llmL2bv7geAe8j2fW_VdXz5GLn5nBBX5mYuezwLqQifpeF2beveiPht93yO8Ji9OsDK3bQoRFCEIUhroIqkAwl2lHPg_KNn3Zm3jexOIC5ooq/s1600/P1020326_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx587ecJmwqfvuTUXNI8_jKQiLs3ZeF4-llmL2bv7geAe8j2fW_VdXz5GLn5nBBX5mYuezwLqQifpeF2beveiPht93yO8Ji9OsDK3bQoRFCEIUhroIqkAwl2lHPg_KNn3Zm3jexOIC5ooq/s200/P1020326_1.JPG" width="183" /></a>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> 10 keményre főtt tojás</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">20 dkg reszelt trappista sajt</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">30 dkg natúr ömlesztett sajt (3 rúd Camping vagy Boci)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 tubus XL-es majonéz</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 kicsi pohár tejföl</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">6-8 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">só, frissen őrölt bors</span></li>
</ul><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">És ilyen egyszerű elkészíteni:</span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A főtt tojásokat a nagy lyukú reszelőn lereszelem, hozzáadom az összes többi hozzávalót és jó alaposan összedolgozom. A fokhagymagerezdeket szintén finoman lereszelem és hozzáadom. Egy éjszakát legalább a hűtőben kell pihentetni, hogy összeérjenek az ízek.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Friss kenyérre kenve isteni!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">És álljon itt a <u style="color: #cc0000;"><b>csirkemájpástétom</b></u> receptje is.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Hozzávalók kb. 3 pohárnyi pástétomhoz:</span></div><ul><li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">45 dkg tisztított csirkemáj</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">22,5 dkg vaj</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2,25 dl főzőtejszín (18%-os)</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">25-30 szem zöldbors</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 csokor friss kakukkfű</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">só, frissen őrölt bors</span></li>
</ul><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A csirkemájat kevés vajon megpirítom, de úgy hogy nem süljön át teljesen, a közepe rózsaszín maradjon. Közben hozzáadom a kakukkfű lecsipkedett leveleit. Meghintem sóval és borsot őrlök rá. Ha elkészült félreteszem, hogy hűljön.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Ha kihűlt a máj, hozzáadom a puha vajat és a tejszínt, majd botmixerrel összeturmixolom. A zöld borsot mozsárban durvára töröm és belekeverem a májba. Kisebb formákba öntöm a májpástétomot és legalább egy éjszakára a hűtőbe teszem.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Jól kenhető, ízletes májkrém!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjb8uWsIlZnWCveRVUNgEARscAdPhDouhm5iMLePcF8kuzcEKtzm36lW71wtInnYuwgIcm8A4l_tR17aos3o3Utp8F_t0gbPlLEOxr8eW12tp-mS8MOP3H06u2d-jW4q0AmDVS75n-B5P/s1600/P1020321_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjb8uWsIlZnWCveRVUNgEARscAdPhDouhm5iMLePcF8kuzcEKtzm36lW71wtInnYuwgIcm8A4l_tR17aos3o3Utp8F_t0gbPlLEOxr8eW12tp-mS8MOP3H06u2d-jW4q0AmDVS75n-B5P/s320/P1020321_1.JPG" width="304" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept (csirkemájpástétom): Bereznay Tamás</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> </span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-80124028465955758922010-12-13T12:19:00.000+01:002010-12-13T12:19:08.185+01:00Szombati GBT!<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Kedves mindannyian, akik ott voltatok szombaton a SIRÁLYban!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Először is köszönet a FŐSZERVEZŐNEK és segédeinek, hogy összehoztátok ezt az estét.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Szuperül éreztem magam, nagyon örülök, hogy részese lehettem ennek az eseménynek! Isteniek voltak az ételek, a sütik és jó volt megismerni titeket, akiknek a főztjét, írásait már jól ismerjük a világháló által.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Most csak egy rövid bejegyzésre futja, mert épp nagyon dolgozom :)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Szóval többen megdicsértétek a tojáskrémemet, amit vittem szombaton és kértétek a receptet. Nagyon örülök, hogy ízlett és holnap fenn lesz a recept a blogon, ígérem!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Courier New;">Mindenkinek előre is békés, finomságokban gazdag ünnepeket kívánok!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZC7h_42n4Kg9XkfZQ3yRIdDfYkEodMjMwX7-k6ATExs4xzpTSSJxTGh1cZBSZxZ4SFKscCHtCowWISsTMEoy9N6MPnOL-45aBTCt8Z4Giz0AlpxKX7KvoQj7Nw62lHe2RXhGjVH_MkLqk/s1600/Red-Dining-room-Cristmas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZC7h_42n4Kg9XkfZQ3yRIdDfYkEodMjMwX7-k6ATExs4xzpTSSJxTGh1cZBSZxZ4SFKscCHtCowWISsTMEoy9N6MPnOL-45aBTCt8Z4Giz0AlpxKX7KvoQj7Nw62lHe2RXhGjVH_MkLqk/s320/Red-Dining-room-Cristmas.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-84441704944919914902010-11-30T07:35:00.000+01:002010-11-30T07:35:16.047+01:00Sajtkrémes tortácskák édes tejföllel<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Egy fantasztikusan pikáns, nem túl édes desszert, amit este fél óra alatt összedobhatunk, és ugyan egy éjszakát várnunk kell rá, de a másnapi ízélmény mindenért kárpótol!</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><u>Hozzávalók 12 tortácskához:</u> </div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>15 dkg teljes kiőrlésű csokis keksz (nálam Hobbit)</li>
<li>10 dkg margarin</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WRnrkSX-l-_U_MBZruLhDSHd6Y-fT0DR2zXCc47j_NCBbXp7FzLoNjgbZfhkkdw9aCoVBthX9zaEhJIavROTD4uYlHNvF3Cj4G0qSZMAQlBnUS1SdXQF3zkCSLEx4Vt1cNTxCH9oYZVh/s1600/vanilla-beans-and-flower.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WRnrkSX-l-_U_MBZruLhDSHd6Y-fT0DR2zXCc47j_NCBbXp7FzLoNjgbZfhkkdw9aCoVBthX9zaEhJIavROTD4uYlHNvF3Cj4G0qSZMAQlBnUS1SdXQF3zkCSLEx4Vt1cNTxCH9oYZVh/s200/vanilla-beans-and-flower.jpg" width="135" /></a></div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>25 dkg natúr tejszínes krémsajt (Philadelphia, ALDI Soft Cheese)</li>
<li>1 tojás</li>
<li>7,5 dkg nádcukor </li>
<li>1/2 rúd vanília</li>
<li>1/2 citrom frissen facsart leve</li>
</ul><ul><li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1,5 dl tejföl</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> 5 dkg porcukor</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1/2 rúd vanília</li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 tk frissen facsart citromlé</span></li>
</ul><br />
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Elsőként elkészítem a "tésztát". A kekszet robotgéppel finomra őrlöm, majd a felolvasztott vajjal alaposan összedolgozom. Egy muffin sütőformát kibélelek 2-2 papírkosárral és egyenletesen elosztom a mélyedésekben a masszát. Az ujjaimmal szétnyomkodom a tésztát, hogy egyenletesen ellapuljon. Beteszem 10 percre a fagyasztóba, hogy megdermedjen.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4OYY2iIehCgCJ1JA8mJA7amCVoRN-iubrEy1fWZ84g2XlYVEDR8fOEw7TD5TEsGBt3dCKfRWj9tcROMXKvB1ceNcH-zrLfMBD8DxCcJlBhWtYEG6etV3sDs72C-QPlev6p-5EJwW8DAky/s1600/K%25C3%25A9p+195.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4OYY2iIehCgCJ1JA8mJA7amCVoRN-iubrEy1fWZ84g2XlYVEDR8fOEw7TD5TEsGBt3dCKfRWj9tcROMXKvB1ceNcH-zrLfMBD8DxCcJlBhWtYEG6etV3sDs72C-QPlev6p-5EJwW8DAky/s200/K%25C3%25A9p+195.jpg" width="150" /></a>Ezalatt elkészítem a tölteléket. A tojást a cukorral kikeverem, majd hozzádolgozom a sajtkrémet, a fél citrom levét és a fél rúd vanília kikapart magját.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A muffin sütőformát kiveszem a mélyhűtőből és a tölteléket arányosan elosztom a papírformákban. Maradjon azért egy kis hely a tejfölnek is... Előmelegített sütőben 150 fokon 20-25 percig sütöm. Ezalatt elkészítem az édes tejfölt.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A porcukorral és a fél vaníliarúd kikapart magjával alaposan elkeverem a tejfölt, végül hozzáadom a 2 teáskanálnyi frissen facsart citromlevet.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYy7qlGNaUnEnUz9EBXKtWsEEkH281v-g-b3ElivTYThj2GVJTstA4_1M7t8onKGCPkGaFjhhfrRfXY20mC7ehSAEQqYH3EtF3N79Byes9-pxR1alFTyqEvghtF30LmyRZ92QSVjdbz513/s1600/K%25C3%25A9p+190.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYy7qlGNaUnEnUz9EBXKtWsEEkH281v-g-b3ElivTYThj2GVJTstA4_1M7t8onKGCPkGaFjhhfrRfXY20mC7ehSAEQqYH3EtF3N79Byes9-pxR1alFTyqEvghtF30LmyRZ92QSVjdbz513/s200/K%25C3%25A9p+190.jpg" width="150" /></a>A tortácskákat kiveszem a sütőből, hagyom 10 percig hűlni, majd rákanalazom az édes tejfölt és visszateszem a sütőbe 8-10 percre. Ha elkészült, hagyom kihűlni, majd egy éjszakára a hűtőbe teszem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept: Stahl Judit</span></span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-28834539688002086102010-11-27T13:33:00.000+01:002010-11-27T13:33:20.272+01:00Libamell párolt lilakáposztával, pikáns mártással tálalva<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Igaz, hogy Márton nap már jócskán elmúlt, mégis most teszem közzé ezt a liba receptet, mert alkalomtól függetlenül ez egy isteni fogás. Szerintem.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 főre két libamellet vásárolok, amit az alábbi <b><span style="color: #cc0000;">pácba</span></b> áztatok egy éjszakán át:</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii8maDcYiozsPIO6fLoRDpvbsNZgONfdXEBDp_IS9A88W59nvTqGkZXoSO6nnllTIqOUmqMs-mxe95ARcft8R9sCIKRNB5LvqD43TJswikraNV6FqCgDkTodWK18gWCL-nLadNaWubQuYr/s1600/201_008_23676_modena.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii8maDcYiozsPIO6fLoRDpvbsNZgONfdXEBDp_IS9A88W59nvTqGkZXoSO6nnllTIqOUmqMs-mxe95ARcft8R9sCIKRNB5LvqD43TJswikraNV6FqCgDkTodWK18gWCL-nLadNaWubQuYr/s200/201_008_23676_modena.jpg" width="150" /></a></div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><li>2 dl száraz vörösbor (én házi meggybort használtam)</li>
<li>3 ek olívaolaj</li>
<li>2 ek Modenella Balsamico Krém (összetételét tekintve szőlőlé és balzsamecet)</li>
<li>1 fej hagyma felkarikázva</li>
<li>2 nagy gerezd fokhagyma szeletelve</li>
<li>frissen őrölt bors</li>
</ul><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Másnap szárazra törölgetem a libamellet és a bőrös felét beirdalom, vigyázva, hogy ne vágjak bele a hús részébe.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A húst egy forró, száraz serpenyőben elősütöm. Először a bőrös felével teszem a serpenyőbe és 3-4 percig sütöm, ekkor kisül a zsírja és szépen megpirul a bőrös fele. Megfordítom és további 3 percig sütöm.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Kiveszem a 2 libamellet a serpenyőből, egy jénai tálba fektetem őket és alufóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig tovább sütöm (légkeverés). A serpenyőben maradt pecsenyelét félreteszem, a mártáshoz még jól jön!</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Ha lejárt a sütési idő, kiveszem a libamelleket a sütőből, de további 20 percig letakart állapotában hagyom "pihenni". Ez fontos momentum ahhoz, hogy puha, omlós húst kapjunk!</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Időközben elkészítem a <b><span style="color: #4c1130;">párolt lilakáposztát</span></b>.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><u>Hozzávalók</u>:</div><ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguSvh_1hyrlAAZo3IiUYv63_1gcspcWMz-_kc5E_5c9I07Crrya5hTpj_52kPixaXMOR45dB4mLhgogtgh4eCU6X6uNxiB8fKIGlKKGD4u1WbezOQYN4uI7GB2ARJ3Ntkf1ekrM3O-zAvA/s1600/fa23d9f445a5dc4451b0f06c451f54aa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguSvh_1hyrlAAZo3IiUYv63_1gcspcWMz-_kc5E_5c9I07Crrya5hTpj_52kPixaXMOR45dB4mLhgogtgh4eCU6X6uNxiB8fKIGlKKGD4u1WbezOQYN4uI7GB2ARJ3Ntkf1ekrM3O-zAvA/s200/fa23d9f445a5dc4451b0f06c451f54aa.jpg" width="200" /></a>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 kis fej lilakáposzta (nálam kb. 70 dkg)</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">3 ek zsiradék (libazsír a legjobb)</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 nagy fej hagyma</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">4-5 egész szegfűszeg</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 kisebb savanykás alma</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 dl almalé</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 dl száraz vörösbor (nálam házi meggybor)</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 dl víz</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 ek almaecet </li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 ek piros lekvár (nálam Spar Erdei gyümölcs vegyes extra dzsem)</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1-2 babérlevél</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"> 2-3 borókabogyó</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2-3 egész szemes bors</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2-3 szegfűbors</li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">só, frissen őrölt bors</span></li>
</ul><br />
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A lilakáposztát legyalulom, vagy konyhai robotgéppel felaprítom. A hagymát 4-be vágom, a szegfűszeget beleszúrom. Az almát vékony szeletekre vágom.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A zsiradékot felolvasztom és hozzáadom a káposztát, kicsit átpirítom, majd jöhetnek bele a fűszerek és végül az alma is! A vörösbort, majd a vízzel elkevert almalevet fokozatosan adagolom hozzá, vigyázni kell, nehogy leégjen. Egy idő után már levet is ereszt, de addig is gyakran megkeverem és addig párolom, még meg nem puhul. Ha már puha - cukor helyett - hozzáadom a lekvárt és ezzel is átforgatom, összepárolom. Tálalás előtt kihalászom belőle a babérlevelet, egész fűszereket. </div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A szükséges folyadék mennyisége változhat, ami fontos, mindig legyen egy pici alatta, mert abban és persze a saját levében párolódik, de sosem kell, hogy ellepje a folyadék.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TOWLahhSA5I/AAAAAAAABEE/05-oGk2w3bw/s1600/K%25C3%25A9p+170_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TOWLahhSA5I/AAAAAAAABEE/05-oGk2w3bw/s320/K%25C3%25A9p+170_1.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TOWLbCG9QBI/AAAAAAAABEI/ByajIEu7AAk/s1600/K%25C3%25A9p+165_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TOWLbCG9QBI/AAAAAAAABEI/ByajIEu7AAk/s320/K%25C3%25A9p+165_1.jpg" width="273" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Végül már csak a <b><span style="color: #cc0000;">mártás</span></b> elkészítése van hátra.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A pecsenyelét leszűröm (kb. 1-1,5 dl), hozzáadok 1 nagy ek piros lekvárt és 2 dl száraz vörösborral forralni kezdem egy kis lábosban. Frissen őrölt borssal ízesítem és erős tűzön addig forralom, amíg a felére nem csökken a mennyisége. 1 ek keményítőt kikeverek kevés vízzel és ezzel sűrítem be a mártást.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A libamelleket a pihentetés után vékony szeletekre vágom, a mártással, lilakáposztával és krokettel, vagy burgonyagolyókkal tálalom.</span></div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-39623986602022489022010-11-18T08:17:00.000+01:002010-11-18T08:17:16.885+01:00Cézár saláta, ahogy én készítem<div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">Íme egy ízletes, villámgyors vacsora; este is fogyaszthatjuk bűntudat nélkül!</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Hozzávalók 2 főre</u>:</div><ul><li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">50 dkg csirkemell</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 ek olívaolaj</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 ek margarin</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 ek <a href="http://www.kotanyi.com/hu/Magyarorszagi-szortiment/Termekek/Grill-Szarnyas/%28filter%29/385">Kotányi Grill Szárnyas Fűszerkeverék</a></li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">10 dkg olasz salátakeverék (rukkola, bébi spenót, madárbegy)</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">150 ml (3 tasak) Eisberg Cézár salátaöntet</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">15 dkg füstölt sajt</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 szál póréhagyma</li>
<li style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 marék kruton (száraz kenyérkocka)</li>
<li><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 gerezd fokhagyma</span></li>
</ul><br />
<br />
<div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítése:</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">A csirkemellet kockákra vágom, meglocsolom egy evőkanál olívaolajjal és rászórom a fűszert. Jól elkeverem és berakom a hűtőbe, amíg a többi hozzávalót előkészítem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A póréhagymát megtisztítom, felkarikázom. A sajtot kis kockákra vágom. Két evőkanál margarint felolvasztok egy kis serpenyőben, belereszelem a fokhagymát és a kenyérkockákat beledobom. Jól átforgatom és szép barnára pirítom őket. (Nekem láthatóan feketék lettek...)</span></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQjyQabi7h5l9RuayCUvYHSSNvof2q-XmXPXiQU0HrY7gvbTf6SHow9kr_qaS9xXc4uxIwn7wseX9B_i_PG54zYcQrkQ99SYgAxgbqXAZ6JpfCq7lMa0GymSH7K8qNklvv2lQKtspelgv/s1600/K%25C3%25A9p+182_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQjyQabi7h5l9RuayCUvYHSSNvof2q-XmXPXiQU0HrY7gvbTf6SHow9kr_qaS9xXc4uxIwn7wseX9B_i_PG54zYcQrkQ99SYgAxgbqXAZ6JpfCq7lMa0GymSH7K8qNklvv2lQKtspelgv/s320/K%25C3%25A9p+182_1.jpg" width="240" /></a>Egy evőkanál margarint felolvasztok egy nagyobb serpenyőben és hozzáadom a csirkemell kockákat. Megpirítom őket, majd ha már kifehéredtek, aláöntök 1 dl vizet. Mire "elfő" a folyadék, a húsfalatok puhák és szaftosak lesznek. A végén addig pirítom, még szép piros színük nem lesz.</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">Végül összeállítom a salátát: a tányérra halmozom a salátaleveleket, meglocsolom egy kis öntettel, rászórom a csirkerögöket, a póréhagyma karikákat, a sajtkockákat és - nem utolsó sorban - az illatos, pirított kenyérkockákat. Egy jó adag öntettel "megkoronázom".</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-48833198715603884582010-11-15T20:03:00.002+01:002010-11-15T20:15:31.622+01:00Csokipuding megbolondítva egy kis gyümölcszselével<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #741b47; font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><b>Nincs hétvége desszert nélkül!</b></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A hétvégére sok program volt betervezve, így első látásra úgy tűnt, nem lesz idő a Márton napi liba mellett időigényes desszert elkészítésére. Megakadt azonban a szemem a boltban az étcsokis Dr.Oetker pudingon. Gondoltam ez még jó lehet valamire... </div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Az édes étcsoki alá egy kis fanyar gyümölcsréteg, megbolondítva tejszínhabbal... Ezt találtam ki! Íme!</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><u>Hozzávalók 4 pohárhoz</u>:</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><ul style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwZqVS7hqgU1kCr3NAX5ZufD3XaNLBM5Ktp6BVPKrP9uqbW2TnBttV3TTj7OFvbIcNZQWxPVcedG6_nk2T9X2scYHUyA2avPviZc1-nEmzIK3163ktdqDbSmUtHG70vgdQcC5reBk54F63/s1600/K%25C3%25A9p+179_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwZqVS7hqgU1kCr3NAX5ZufD3XaNLBM5Ktp6BVPKrP9uqbW2TnBttV3TTj7OFvbIcNZQWxPVcedG6_nk2T9X2scYHUyA2avPviZc1-nEmzIK3163ktdqDbSmUtHG70vgdQcC5reBk54F63/s200/K%25C3%25A9p+179_1.jpg" width="184" /></a>
<li>2 db Dr. Oetker eredeti puding étcsokoládé</li>
<li>8 dl tej</li>
<li>2,5 dl tejszín</li>
<li>3 ek cukor</li>
<li>1 doboz mirelit vegyes piros gyümölcs (málna, szeder, ribizli) vagy friss!</li>
<li>4 lap Dr. Oetker lapzselatin</li>
<li>1 zacskó Bourbon vaníliás cukor</li>
<li>1 ek méz </li>
<li>1 csík citromhéj</li>
</ul><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Elkészítése:</span></div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A gyümölcsöt egy kis lábosba 2 dl vízzel együtt elkezdem melegíteni, közben hozzáadom a vaníliás cukrot és a mézet. Zöldséghámozóval egy csíkot lehámozok a citromról és azt is beledobom a lábosba. Ha felforrt, lehúzom a tűzről, kiveszem belőle a citrom héját és botmixerrel pürésítem. Ezután egy nagy szűrőn átpasszírozom a gyümölcspépet, hogy megszabadítsam a magoktól. Visszaöntöm a lábosba, újra a tűz fölé teszem.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Közben a használati útmutató szerint beáztatok 4 db lapzselatint (kb. 5 percre). Ha ismét forr a gyümölcs, beledobom a 4 db kifacsart zselatinlapot és kézi habverővel jó alaposan elkeverem a felolvadó zselatint. Lehúzom a tűzről és 4 db üvegpohárba arányosan elosztom a gyümölcspürét. Lehűtöm!</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A legjobb, ha egy egész éjszakán át a hűtőben várakoznak!</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Másnap 8 dl tejjel, 1 dl tejszínnel és 3 ek cukorral elkészítem a pudingot és a poharakba kiporciózom a gyümölcsréteg tetejére. </div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Vissza a hűtőbe! </div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Amint jól lehűl, már ehetjük is! </div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A maradék 1,5 dl tejszínt kemény habbá verem és ezzel kínálom a gyümölcszselés pudingot.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-30328632818108226872010-11-12T20:53:00.000+01:002010-11-12T20:53:44.463+01:00Gombás, kakukkfüves rizottó 38. VKF!<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Íme a 38. VKF! pályázati kiírása alapján készült második - és egyben utolsó - pályamű a részemről.</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Jó pár hónapja kaptam anyukámtól egy doboz barna rizst, de nem akár milyet, rizottónak valót. Külföldön szerezte be, örültem neki nagyon! Mikor elolvastam a kiírást, tudtam itt az alkalom, hogy bevessem! Így született az alábbi fogás. </div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="color: #e06666; font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><b>Gombás, kakukkfüves rizottó reform módra</b></div><br />
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><u>Hozzávalók 3 főre:</u></div><ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOo9J-HvXk8XhBuS36iy6sz74Jy4tixC_P8QvaCOU-cO5DfKDPmjc6tvpHoiATYOkewRX8c2Iknm838DqUFd6fgd8ladmsnlDbtM4qhvY6aNm4cb721T8F_qXPd3O4a2L59L0aUjiSkWTM/s1600/P1020027.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; font-family: "Courier New",Courier,monospace; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOo9J-HvXk8XhBuS36iy6sz74Jy4tixC_P8QvaCOU-cO5DfKDPmjc6tvpHoiATYOkewRX8c2Iknm838DqUFd6fgd8ladmsnlDbtM4qhvY6aNm4cb721T8F_qXPd3O4a2L59L0aUjiSkWTM/s200/P1020027.JPG" width="150" /></a>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">200 g gomba vegyesen (nálam laska és shiitake)</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">4 ek olívaolaj</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">nagy csokor petrezselyem</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">nagy csokor kakukkfű</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">2 nagy gerezd fokhagyma</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">kb.1,5 liter zöldség alaplé (saját készítésű)</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 fej hagyma</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">200 g barna rizottó rizs</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 dl rose bor</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">50 g SPAR Vital Margarin repceolajjal</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">100 g reszelt parmezán</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">tengeri só</li>
<li style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">frissen őrölt bors</li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">csipet cayenne bors</span></li>
<li><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">1 ek frissen facsart citromlé </span></li>
</ul><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><u>Elkészítés</u>:</div><div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"></div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">A gombát megtisztítom, nagyobb darabokra vágom. 2 evőkanál olívaolajat felhevítek egy nagy serpenyőben, beledobom a gombákat és az apróra vágott vagy lecsipkedett kakukkfű leveleket. Egy percig pirítom, rázogatom a gombaszeleteket, majd hozzáadok egy nagy gerezd szeletekre vágott fokhagymát. Sózom, frissen őrölt borssal ízesítem. Tovább sütögetem a gombaszeleteket, nem kell sok nekik, 1-2 perc. Végül hozzáadom az apróra vágott petrezselymet, egy csipet cayenne borsot és a citrom levét. Jól átforgatom és lehúzom a gázról.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Az illatos gombát két részre osztom, az egyik felét apróra vágom, a másik marad így, azt félreteszem.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Jöhet a rizottó.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> </div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Először is 2 evőkanál olívaolajon üvegesre párolom, pirítom a hagymát. Hozzáadok egy nagy, szeletekre vágott fokhagymagerezdet és egy csipet sót. Ezt követően hozzáadom a rizst és felcsavarom a lángot!</div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">A rizsnek nem szabad megpirulnia, ezért folyamatosan kevergetem. 2-3 perc múlva elkezd üvegessé válni, felveszi a hagyma levét, még pattoghat is, akkor sincs semmi gond. Ezt követően hozzáöntöm a rose-t. </div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdJiLaLXINl50KMUkf6LzmOIFUFD63QU2zyzFG6xZoCW78w5icgA7FT90Rp9NJ_EejJEdX95NTM9Vw1nGbauIrzJ6w7emQxrMkJiMdmfRkGRW4TatL0Dh5GvwA-KbkhlwWihBXDG_gjMz/s1600/P1020028_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPdJiLaLXINl50KMUkf6LzmOIFUFD63QU2zyzFG6xZoCW78w5icgA7FT90Rp9NJ_EejJEdX95NTM9Vw1nGbauIrzJ6w7emQxrMkJiMdmfRkGRW4TatL0Dh5GvwA-KbkhlwWihBXDG_gjMz/s320/P1020028_1.JPG" width="240" /></a>Amikor a rizs ’felvette’ a bort, ráöntöm az első merőkanál forró alaplevet, közben visszaveszek egy picit a lángból.<span> </span>Ekkor adom hozzá a gombának azt a felét, amit apróra vágtam.</div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Ez után apránként kell hozzáadni az alaplevet, minden merítés után addig kevergetem a rizst, amíg fel nem veszi az alaplevet. Tekintve, hogy ez barna rizs, jóval hosszabb időt vesz igénybe, még megpuhul, a normál rizottó rizshez képest. Nekem kb. 35-40 percig tartott. Addig kell rámerni az alaplét, amíg a rizs meg nem puhul. Közben ha szükséges, utánaízesítek frissen őrölt borssal, esetleg sóval.</div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;">Ha megpuhult a rizs, hozzákeverem a gomba másik felét. Leveszem a tűzről, hozzáadom a margarint és a parmezánt, majd óvatosan összekeverem. </div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: justify;"><br />
</div><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Krémes, ízletes és legfőképpen egészséges fogást kapunk!</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eredeti recept: Jamie Oliver</span></span>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3298188215539687999.post-64990557321341378522010-11-12T08:34:00.000+01:002010-11-12T08:34:29.831+01:00Tonhalas quiche egyszerűen<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Attól gyors és egyszerű, hogy leveles tésztából készül.</span></div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: center;">A tésztát elősütöm, ezalatt összedobom a tölteléket, betolom a sütőbe és már kész is! </div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: center;">Hidegen, melegen is isteni!</div><br />
<div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Hozzávalók egy 30 cm-es pite formához</u>:</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br />
</div><ul style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSXdl0qC0x1zqQhwKZE1UMXWMT4GEajeDLhRkP153IFwmDJNCZcxh2mMfcNIHz3UKyHrdodNlmCr1S6TN1blTPfNISpGxQhnhAxjkYiIsLkkVcfLBA7v9XTxPRbH4S1kbNWOPRjBiYQBp/s1600/07-0800-bunt.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSXdl0qC0x1zqQhwKZE1UMXWMT4GEajeDLhRkP153IFwmDJNCZcxh2mMfcNIHz3UKyHrdodNlmCr1S6TN1blTPfNISpGxQhnhAxjkYiIsLkkVcfLBA7v9XTxPRbH4S1kbNWOPRjBiYQBp/s200/07-0800-bunt.jpg" width="200" /></a>
<li>1 csomag leveles tészta (275 g)</li>
<li>2 konzerv aprított tonhal (olívaolajban) (nettó 200 g)</li>
<li>l nagy csokor újhagyma vagy 1 szál póréhagyma</li>
<li>1 csokor snidling</li>
<li>fél citrom leve</li>
<li>2 dl főzőtejszín (22%-os)</li>
<li>3 tojás + 1 tojás fehérje</li>
<li>250g túró</li>
<li>250g metélőhagymás körözött, négy hagymás körözött vegyesen (én a <a href="http://www.nadudvari.com/termekeink/koritett">Nádudvari körített túró</a>t szeretem adalékanyagok nélkül!) </li>
<li>150 g magozott olívabogyó</li>
<li>só, frissen őrölt bors</li>
</ul><br />
<div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítés:</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Előmelegítem a sütőt 200 fokra, a piteformába simítom a leveles tésztát és egy akkora sütőpapír darabot teszek a tetejére, hogy bőven lelógjon a széle. Egy zacskó - ilyen célra fenntartott - babot öntök a sütőpapírra - ez lesz a nehezék annak érdekében, hogy a leveles tészta ne emelkedjen fel sütés közben. 10 percig elősütöm, majd a tojásfehérjét kissé felverem és egy ecset segítségével a forró tésztát bekenem vele. A tojásfehérje a meleg tésztára "rásül", így egy filmszerű réteget képez, ami megakadályozza, hogy a töltelék eláztassa az elősütött tésztánkat.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">Még sül a tészta, összedobom a tölteléket. A tojást kikeverem a tejszínnel, jöhet a túró, a körözött, a citrom leve. A tonhalat szűrő segítségével lecsöpögtetem és azt is hozzáadom. Végül beledobom a karikára vágott újhagymát, vagy pórét és az apróra vágott snidlinget. Az egészet jól elkeverem egy kézi habverővel, sózom, borsozom ízlés szerint. Az olajbogyó felét apróra vágom és azt is beledobom a töltelékbe.</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><br />
</div><div style="font-family: "Courier New", Courier, monospace; text-align: justify;">A tésztára öntöm a tölteléket, a tetejére szórom a maradék olívabogyót és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütöm. Miután lejár a sütési idő, lekapcsolom a sütőt, de hagyom benne kihűlni a pitét. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TNxB6MLjDHI/AAAAAAAABDE/2OT4-e-O7Kg/s1600/K%25C3%25A9p+162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/_c9bmql4PypI/TNxB6MLjDHI/AAAAAAAABDE/2OT4-e-O7Kg/s320/K%25C3%25A9p+162.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Langyosan tálalom, de hidegen talán még finomabb!</span></div><div style="text-align: center;"></div><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eredeti recept: "Anya, ez isteni!..."</span></span>ZsóFakanálhttp://www.blogger.com/profile/16127823387793279474noreply@blogger.com0